疫情拉高價格? 雲林蒜頭「貴森森」 批發價每公斤133元 | 台灣美食網
2021年5月24日—...〔記者詹士弘/雲林報導〕台灣去年蒜頭價格一度創下天價,今年新蒜採收後,價格一度親民,但近日再度「貴森森」,西螺果菜市場的平均 ...
蒜頭再度「貴森森」,平均批發價每公斤133元。(記者詹士弘攝)
2021/05/24 13:40〔記者詹士弘/雲林報導〕台灣去年蒜頭價格一度創下天價,今年新蒜採收後,價格一度親民,但近日再度「貴森森」,西螺果菜市場的平均批發價每公斤達133元,其中上等貨的價格更高達183元,有人懷疑是不是疫情推升了價格。
雲林縣農業處長吳芳銘表示,今年的蒜頭因受氣候影響,每單位產量較往年略減,但因種植面積增加396公頃,所以產量與過往相差不大;受到去年蒜頭價格飆天價,不少蒜農連種蒜都拿去賣,使未來的種蒜價格上升,堆高成本,加上去年的高價,讓不少蒜農有預期心理,在「惜售」下,目前有半數的蒜頭還在蒜農手中,並未全部賣給中大盤商。
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吳芳銘指出,新蒜剛上市時,批發價約80到90元,上個月底價格已提高到115元,5月13日後就漲至133元,是否受到疫情關係拉高價格,很難查證;目前台灣已進口1萬1562公噸的蒜頭,市場並不缺蒜頭。
市場傳言,受疫情影響,品質最好的蒜頭都拿去做蒜頭精、黑蒜頭,近日頂級貨確實從每公斤批發價141元上漲到183元,但很難證實兩者間有無因果關係。
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