【台中小吃】有心臭豆腐向上市場 西區：獨特香濃醬料與酥香 ... | 台灣美食網

2017年8月9日—還沒靠近就能聞得到臭豆腐味道跟喧鬧的人車聲，臭豆腐加碗熱湯真的是加班的小確幸，.不過每次分享這家店的時候，都會有台中網友提到向上 ...

還沒靠近就能聞得到臭豆腐味道跟喧鬧的人車聲，臭豆腐加碗熱湯真的是加班的小確幸，

不過每次分享這家店的時候，都會有台中網友提到向上市場的【有心臭豆腐】更好吃，

這陣子剛好想多了解一下向上市場的美食小吃，這天剛好想起來這件事就繞過來試看看，

原來還挺好找的，就在相當顯眼的轉角位置，也是路邊攤騎樓座位，每天下午四點開店。

其實臭豆腐在台灣各縣市都有自己最愛的那一味，我也只是在找尋我自己喜歡的味道，

跟著網友指示來到人聲喧鬧的向上市場，下午三、四點以後又是另一波熱鬧人潮的開始，

這攤有心臭豆腐四點開始營業，不過也是四點才會開始準備，來到現場可能要等待一下，

不過其實它在台中有三家，很慶幸的是我家附近的向上市場就有一家能吃得到。

雖然是路邊攤不過有簡單的騎樓座位，但是個ㄇ字型位置，所以大部份都要跟別人併桌，

不過至少是有騎樓可以遮陽不怕陽光曬的，這邊除了兩種臭豆腐沒有賣其他的餐點，

所以想點哪種就直接填單子拿給老闆娘就好，剩下就先乖乖等待囉(建議四點半再過來)。

現場可以看到開店前正在準備刨小黃瓜絲，接著是把醃漬泡菜裝鍋備用，

接著把一塊塊生臭豆腐拿出來準備下鍋油炸，賣的品項不多但要備料的功夫也不少，

整個相當忙碌，所以如果很早就過來就要耐心等等了(以這天吃到的感覺是相當值得等的)，

等到臭豆腐開始下鍋就差不多是快上桌的時候了，慢工出細活，但至少品質有顧好。

一般臭...