啖飯19101 cuisine有機蔬食猴頭菇料理恍繆日常純手工下午茶 ... | 台灣美食網
比起XPARK水族館的熱鬧、美食商家一家接一家開,在桃園棒球場這一頭也陸續開了不少好店,如全美港式茶餐廳、當年被在地人票選為TOP.2的雲之滇米干,不要 ...
比起 XPARK水族館 的熱鬧、美食商家一家接一家開,在桃園棒球場這一頭也陸續開了不少好店,如全美港式茶餐廳[2]、當年被在地人票選為TOP.2的雲之滇米干[3],不要問我TOP.1是誰,因為我也忘了(笑)這裡的店家大多因為老闆們樸實低調的性格,鮮少宣傳,憑藉著實力一步一腳印,時常座無虛席,優質美味的店家總有著死忠饕客在追隨。[1]
初見招牌還以為店名念做:口、火火、食、反,刻意將招牌拆成5個字=啖飯,簡單2個字的店名,讓我聯想到粗茶淡/啖飯之意,簡單的生活,不簡單的食材。LOGO上的猴頭長了一朵菇,是以猴頭菇做為主要食材入菜,從店名到logo意像、甚至內部裝潢,都看得出對自家品牌所用之心。
(照片取自粉專)慌繆日常是店中店,今年才推出的子品牌,『藏在日常中,模糊不清的錯誤,乍看有點荒謬,歡迎將荒謬打包,寄託於慌謬日常』是店名由來。主要提供下午茶,14:00以後供應:輕食、鹹食&手工甜點。 同場加映:青埔咖啡廳懶人包[4]
店內陳設與佈置都是由老闆的女兒及夥伴共同打造,近看每一處角落都會看見小巧思。
整體環境是舒適的,或許是因為有販售鍋類的因素,一入門會感受到明顯的油煙味,略顯美中不足。
猴頭菇泡菜白豆腐鍋│350元
隨著養生主義興起,啖飯是青埔少見的全蔬食文青餐飲店。啖飯的蔬食料理是有口皆碑的,就連平日無肉不歡,鮮少在吃素的我也能完全接受,因為它是好吃的蔬食!整體單價雖然偏高,是因為好的食材反應在成本上,店內所有食材絕大多數都是有機、無毒或大廠出品的食材,包括最容易被犧牲的油,老闆也堅持採用成本較高的初榨橄欖油,只為了讓上門飽餐的客人吃進一份安心與健康。 同場加映: 五星口感鮮蔬包[5]
湯頭清甜不油膩,會...
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