方便孩子一口一顆的檸檬乳酪球。酸酸甜甜小巧可愛 | 台灣美食網
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宜蘭有間烘焙坊的乳酪球我一直好想吃,去年終於去朝聖發現它居然 不!賣!了!
讓我心裡留下深深的遺憾,然而知名的杏芳乳酪球我一直沒時間去拜訪它老人家
只能Kate小廚娘來親手做,可以當孩子下午的點心也可讓自己解饞一下 (其實我也只是想消耗完重乳酪蛋糕的材料哈哈)
(((所以這篇一定要學起來啊!重乳酪蛋糕跟乳酪球一條龍做完材料剛好消耗殆盡
為了乳酪球,小氣廚娘終於花錢買了新烤模哈哈哈哈
還有另一個新構思,買了另一個12連模,等我實驗成功再跟大家分享囉
繼續聊聊新歡乳酪球吧
檸檬乳酪球食材
餅乾底
消化餅 40g (約3片)
無鹽奶油 20g
檸檬乳酪餡
奶油乳酪 160g
砂糖 40g
全蛋 1顆
玉米粉 15g
檸檬汁 半顆的量
模具為 直徑5公分、深度2.2公分的12連模
首先,將消化餅壓成粉末狀
可先用手將餅乾壓成小塊狀,再以擀麵棍壓、推
就可以弄成粉末狀囉
詳情還可以參考這一篇 【食譜.乳酪蛋糕 】不用打發蛋白,簡單...
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