食記新北市蘆洲區周烏豬切仔麵(附菜單) | 台灣美食網

2021年4月19日—當然就是切仔麵，話說這個切仔麵可真是蘆洲特產google地圖馬上就跑出好幾家老店阿六、阿三、和尚洲、周烏豬、添丁、...食記新北市蘆洲區周烏豬切仔麵(附菜單)蘆洲切仔麵的始祖店...更多我是Peggy的新北市美食推薦文章.

HI大家好我是Peggy 來到新北市蘆洲區要吃什麼美食呢?

當然就是切仔麵，話說這個切仔麵可真是蘆洲特產google地圖

馬上就跑出好幾家老店 阿六、阿三、和尚洲、周烏豬、添丁、鄭記、

鴨霸....族繁不及備載

今天先來介紹這家周烏豬切仔麵

這家周烏豬切仔麵位於蘆洲鬧區湧蓮寺的旁邊，白天是傳統菜市場、

晚上則變成蘆洲廟口夜市、門口就有一隻豬~~很可愛是LOGO的概念嗎?? 

原來蘆洲切仔麵的開山始祖是這一家，經營了約40年之久

至於為何叫切仔麵，因為以前用竹勺子煮麵時，會傳出沏涮的聲音，

猶如 切、切、切~~~~~因此而得名  "切仔麵"

內部算很寬敞，座位也不擠

後面還有另一個空間，裡面有大型圓桌

周烏豬切仔麵的菜單 可以算是喜愛黑白切人士的天堂~~

門口的作業區

到此區拿筆跟菜單~畫完再交給店員就可以了

筷子、湯匙、醬料 自行取用

周烏豬切仔麵(湯/乾) 一律40元 這邊給的油蔥比較多，

切仔麵的油麵比較粗也比較有咬勁  

這邊的滷白...