《台中》忠孝路夜市特輯-- | 台灣美食網
2021年3月2日—更是想吃湯圓時的首選。甜湯應該有的配料這裡也幾乎都有,遺憾的是他們沒有珍珠,不過有 ...
如果我某天突然想要吃圓仔湯, 通常都會是去忠孝夜市裡的圓仔湯攤子買, 這家位於忠孝路夜市上,靠近合作街口的圓仔湯, 是我們家小孩從小就會買的甜湯店之一, 更是想吃湯圓時的首選。
甜湯應該有的配料這裡也幾乎都有, 遺憾的是他們沒有珍珠, 不過有個粉紅色小方塊的Q脆配料, 跟我們在台東吃的湯圓店的脆圓有點相似, 但是台東的脆圓是類似湯圓的作法煮成的, 忠孝路這家攤子的則比較像是果凍類食品, 但不管怎麼樣,兩者我都沒有很喜歡。
每次我去買湯圓的時候, 鍋子裡幾乎都隨時有湯圓在煮著, 客人點餐後,老闆娘會撈起適量的湯圓先過冷水, 讓湯圓能透過冷水的收縮變Q一些。
前幾天因為冷氣團的關係, 所以我正好去買了碗熱的紅豆湯圓來暖暖身子, 白色小巧的湯圓QQ軟軟的,加上煮的鬆軟甜蜜的紅豆湯真的好好吃~ 紅豆雖然還看的到外形,不過大多都已經散開,所以吃起來有些許豆沙的感覺, 一碗$35已經不是以前印象中便宜的圓仔湯價格, 但是湯圓跟紅豆料都很多,所以這價格也還能接受, 另外這碗甜湯的甜度是非常合我胃口的那種, 也就是說多喝個幾口,可能會有許多人都嫌太甜, 但是我覺得紅豆湯就是要這麼甜才好喝呀~ 如果真的覺得太甜的,就只好自己加點水調整一下吧。
湯圓製品有綜合圓仔冰、綜合圓仔湯、紅豆湯圓、花生湯圓等, 除此之外還有各式冰類,老闆娘有準備的配料應該都能做得出各種組合吧, 他們家的挫冰不是很粗的那種冰,所以在吃的時候也蠻好拌勻的, 糖水也是古早味的二砂糖水,我還蠻喜歡的。 好吃又近在咫尺的圓仔湯店,推薦給大家囉~
店家資訊 店家名稱:圓仔湯(無店名) 位址:台中市忠孝路近合作街,萊爾富斜對面。
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