彭園會館 | 台灣美食網
2017年11月17日—雖然這道菜不在譚府宴的菜單內但因為是彭園的招牌菜之一,我們也嚐到了!採用台灣土雞熬煮,很豪邁的一隻拿來熬湯、一隻拿來燉煮看到的是一 ...
按讚加入粉絲團很少人沒踏進彭園吃過飯吧? 鼎鼎大名的彭園,不僅是新人喜歡的婚宴場地 也是企業喜愛辦餐會尾牙、或是宴請客人的好地方 (我就至少在彭園的各分店吃過五次喜酒…)
這回有幸受邀參加譚府宴 不僅吃到正統的譚府菜,還長了不少知識 是一次非常難能可貴的經驗 原來,彭園不只有喜宴、湘菜 現在還能用一般人負擔得起的價格 享受當年達官貴人才吃得起的譚家菜呢!
台北彭園會館(台北會館) 訂席電話:(02)2528-8122 營業地址:台北市忠孝東路五段297號5樓(捷運永春站1號出口) 官方網址:http://www.pengyuan.com.tw [1]
說到彭園的創辦人彭長貴先生 美食界人人無不肅然起敬 彭長貴先生研發了多道膾炙人口的菜餚 至今不僅在台灣大大知名 甚至連老外都對彭長貴先生發明的菜瞭若指掌 舉凡左宗棠雞、生菜蝦鬆、蜜汁火腿(富貴火腿)、富貴烤雙方 都出自於彭長貴先生之手,不僅是名廚,還是奇人
民國初年首任行政院長譚延闓先生 對美食非常講究,是著名的美食家 家裏還有私人廚師曹敬臣,世稱「譚廚」 彭長貴就是曹敬臣的入室弟子 也因此習得曹敬臣的好手藝 加上創意無限,廚藝了得 成為美食界人人皆知的名廚!
這天來到的是彭園的台北會館 搭乘捷運藍線從永春站1號出口出來 右轉步行3分鐘就到了
彭園位於ATT婚宴廣場5樓
大家對彭園的第一印象應該是吃喜酒 XD 好吃又不貴的宴客菜,氣派典雅,口碑極佳 我的高中死黨、同時也是美食記者 當初也是在這邊辦的婚宴呢!
不過這天來不吃喜酒,我們吃譚家菜! 彭園的譚家菜與北...
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