台北 板橋美食【板橋祖傳筒仔米糕】,在地人激推~從小吃到 ... | 台灣美食網
2017年2月7日—【板橋祖傳筒仔米糕】在板橋地區可是在地人激推美食相信很多老板橋人一定說『我是吃這個長大的ㄟ』!雞絲麵/花枝羹/筒仔米糕...通通銅板價, ...
【板橋祖傳筒仔米糕】在板橋地區可是在地人激推美食
相信很多老板橋人一定說『我是吃這個長大的ㄟ』!
雞絲麵/花枝羹/筒仔米糕...通通銅板價,大家也都研究出一套創新吃法
『筒仔米糕+蛋』~是什麼滋味呢??一起來品嘗看看板橋銅板美食
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這間【板橋祖傳筒仔米糕】在板橋地區可是遠近馳名的道地美食
在板橋江子翠捷運站附近,臨近菜市場的巷內
一間巷口看似不起眼的小店,卻有著滿滿的人潮
店家人員的手一直沒有停過,反覆準備著客人點用的餐點!
筒仔米糕 $30 +水煮蛋 $10
ㄟ ,這筒仔米糕也太特別了吧?!怎麼還多了一顆水煮蛋呢??
讓我想起了『你累了嗎??』的某飲料廣告
告訴大家,這可是饕客才知道的隱藏版菜單,創新的吃法卻有著獨特的美味關鍵
將半熟的水煮蛋劃破...讓黃澄澄的蛋液流入米糕當中
軟中帶Q的米糕外層包裹著蛋黃,一口吃下有著微微的蛋香,口感上也增添一些黏度
二者搭配之下的絕佳之味,只能說『老饕們,您真內行』
餡料上則是屬於比較傳統的內容,利用肥瘦均勻的豬肉和蝦米.紅蔥頭等辛香配料進行爆炒鋪底
米糕上桌前底部放入一些的醬油膏,若是喜歡香菜的朋友也記得提醒店家要添加
因為店家考量到很多人不吃香菜,所以正常並不會提供香菜喲!
而桌上也擺放著其他各式的醬料,喜歡米糕吃起來甜甜鹹鹹的朋友,可以自行淋上甜辣醬
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