南投竹山永光堂大補蛋，蛋白細緻彈牙，蛋黃回甘潤口 | 台灣美食網

第五是最重要的，就是商品包裝上有沒有明確標示產品保存條件及期限、製造商、聯絡地址及消費者服務電話。永光堂品牌故事永光堂，傳承百年的智慧，遇上一張 ...

【試吃邀稿】日前收到南投竹山永光堂大補蛋的試吃邀稿，筆者(夫子)心中有點遲疑及好奇，好奇的是簡介文說到這大補蛋是用藥膳湯汁滷 5天製成，心想那蛋吸入藥膳湯汁，滷了 5天會是什麼味道?! 遲疑的是蛋與藥膳的結合，味道會不會很奇怪? 會不會苦! 我們家 Jennifer 小姐姐能接受藥膳的苦味嗎? 如果不好吃要怎麼回稿? 最後好奇心戰勝遲疑，永光堂大補蛋透過低溫宅配車寄來了...

筆者(夫子) 身為消費者，對於商品選購及評估，心中有套標準程序。 第一要檢視產品包裝方式，大補蛋採真空收縮袋包裝，可以避免商品在運送及儲藏過程遭受污染， 因為是蛋品需要冷藏，因此是以低溫宅配送達。

第二要查看包裝上是否有明確的食品有效日期標示？

第三是查看商品成份標示，感謝政府及消費者保護單位的法令規定及定期抽驗, 現在市售商品幾乎都有商品成份標示，消費者已可以從商品成份標示上，看出是否有香料或防腐劑的添加？

第四是查看營養標示，會不會太鹹？ 會不會熱量太高？這裡都可以看出端倪。

第五是最重要的，就是商品包裝上有沒有明確標示產品保存條件及期限、製造商、聯絡地址及消費者服務電話。

永光堂品牌故事 永光堂，傳承百年的智慧，遇上一張挑剔的嘴。                                             

百年歷史代代傳承 位於南投縣竹山鎮的永光堂，在日據時期就由第一代的...