建國花市買香草去~ @ Eileen's 健康樂生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
這家野蔓園,提供了照顧香草六部曲的橫幅帆布,特別顯眼,還可以拍照上臉書專業詢問。但是當天快中午時去,看到現場剩零星的盆栽,選擇不多,所以沒有在這兒 ...
最近因為防疫,大家外出的活動紛紛減少,為了利用多出來在家的時間,有的人在家追劇、有人畫畫、也有人在家練廚藝、有人種種花草。
我是在家練廚藝的那種,因為練廚藝,也開始養了香草~
今年年初開始,就立定目標,要該重拾一些自己興趣。好好的在周末做自己喜歡、會開心的事。爬山是一個、動手做菜烘焙是另一個、還有也想要好好地來養花花草草。一年過了4個月,爬山和做菜每周幾乎持續的進行,只有養花草這件事,還沒有實際行動。沒想到因為在準備想做的料理的過程中,激發了我此事不宜遲,應速速辦的想法。原來對一件事情的喜愛,可以讓自己好有動力:D
開始行動的動機,是因上週去了菜市場的雞攤買雞腿肉,正好被雞販推銷一隻台東山上剛帶下來的古早雞(就是傳統方式放養的雞)。想說難得有,就來試試烤雞吧! 於是就當下就把整隻雞買了回家。買回後看了聖誕季的烤雞料理,吸引我的配方裡面需要使用的新鮮香草,但家裡沒種,就想著下周末就去花市買幾盆香草來,不只可做烤雞,能運用在很多不同的西式料理、飲料上,和綠化家中的環境,一舉數得!
之前做菜或是在外面用餐常接觸到的西式香草植物有迷迭香、百里香、羅勒葉等,雖然現在超市都有賣罐裝的乾燥香草,但是新鮮的香草聞起來就是不一樣,使用到香草的做菜的Youtuber也建議如有新鮮香草,採用新鮮香草的味道更好。現在做菜總希望把食物做得更美味,因此覺得是該再來養一些香草植物了。(之前有種過,但目的是美化環境和喜愛香草的香氣,種一種一沒注意就乾枯死了。這次的首要目的是要用來做菜,為了隨時有香草可以使用,我想我會用用心的把它們顧好的~~)
趁著連假來到了假日花市。花市裡面的盆花和上次在除夕當日來時的陳設有著很大的不同,除夕時多是年節應景喜期洋洋的盆花、蘭花。這天來看上去我覺得很有繽紛的春日氣息,尤其有我喜愛的繡球花,超美的!
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