【2021 台北最好吃的胡椒餅精選懶人包】 | 台灣美食網
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後來就被叫『福州餅』。然後因為諧音就慢慢變成胡椒餅。雖說這做法已經有數百年的歷史,不過它更早的來源其實是因為歷史上許多阿拉伯人到了福州,然後把阿 拉伯的貼鍋餅傳承下來,最後變成了現在你我吃的胡椒餅,美味的食物就算過了千年,還是會以各種衍生產物繼續流傳下來
台北這邊流行胡椒餅大概是30-40年前,早年在萬華那邊算是開始流行,接下來就很多地方都有這個產品 由於它的特性,當做下午茶點心超好,有時心情好晚上來一顆也不錯
鄉民食堂在此介紹七間美味胡椒餅
鄉民食堂推薦台北美味胡椒餅 福元胡椒餅 南港老張燒餅店 福州世祖胡椒餅 福州元祖胡椒餅 大橋頭胡椒餅 吳家胡椒餅 赤肉胡椒餅 烤地瓜
●福元胡椒餅
每一顆都相當酥脆飽滿 請注意包裝袋上的小心燙口 裡面是會爆湯汁的 不只是會燙口,不小心你會燙到手或弄髒衣服
皮很不錯,底下會承接肉汁,那種軟嫩入味的感覺我最喜歡了 頂上的皮則很薄 這才是頂尖的胡椒餅
以瘦肉為主,肉汁超鮮美 蔥也完全入味
現場現包,要電話預約才比較有機會吃的到
福元胡椒餅 台北市大同區華陰街42-19號 02 2550 0356 12:00–18:30(週日週一休息)
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