【食記】台北市.文山區:阿華熱炒~景美夜市老字號小吃 ... | 台灣美食網
2012年1月11日—地點位於景美街13號的入口裡,一般從下午五點營業到凌晨一點左右。雖然大家都比較推蔡家炒羊肉,但我覺得以前老老闆在時炒的比較好吃;.
一直以來,都滿想寫這家小吃攤的, 畢竟從高中時代至今也差不多吃了快20年。
前陣子再去光顧時, 遇見阿華姨才曉得她現在身體不好; 以後應該會較少再出來幫大家煮東西吃。
雖然現在由他兒子接手,不過我還是習慣吃阿華姨炒的麵。
地點位於景美街13號的入口裡,一般從下午五點營業到凌晨一點左右。 雖然大家都比較推蔡家炒羊肉,但我覺得以前老老闆在時炒的比較好吃;
後來吃阿華姨炒的也吃習慣了,所以到現在為止也幾乎都是光顧她的攤位。
價格部份雖然有經過一番調整,不過物價反應成本也是沒有法子的事情, 但或許是老主顧的關係,從以前到現在給的份量都不少,也算從小吃到大的。
(以前都不曉得這個小攤也有名字,是後來看這桌上的菜單時才曉得呢~a)
我每次去兩三次就會有一次點他們的炒羊肉麵來吃,到現在為止仍是一樣未改; 主要原因就是炒的火候很好,而且沙茶和辣椒加入一起炒,味道真的很香很好吃。 現在有時炒的會略鹹一點,跟阿華姨的手藝相比,我覺得還是有差一些些~a
幾乎看不到白飯的羊肉燴飯也是招牌,熱呼呼的燴飯上桌時總會讓人食指大動; 以前外帶回家時,都會請店家將白飯和燴料分開包,份量多時還可以做兩餐來吃。 味道跟炒羊麵差不多,但是因為多了勾芡的關係,所以嚐起來口感特別地香濃。
份量大又多的炒羊肉真是堆高高,我一個人有時根本吃不完,尤其現在青菜又貴; 跟女友想快點吃點熱炒,都會來此點這份...
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