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2013年12月27日—釋迦界人氣王的「大目釋迦」，生長在都蘭好山好水的環境下，又經過...鳳梨釋迦​」由於果肉Q，甜中帶酸，有鳳梨等熱帶水果風味故得名，亦 ...

本文更新日期：2017-08-18

（2013.12）釋迦是台東知名的農特產，也是最具代表性的熱門伴手禮，島內移民至台東的同事Edward & Jessie推薦都蘭鄰居種植的釋迦，因品質優良、口碑佳，引發團購熱潮。

釋迦因果實表面是由許多突起的鱗目形成，似釋迦牟尼佛的頭而得名，另也叫番荔枝，因是從番邦傳來、幼果外觀像荔枝。

產地現採、宅配到家的釋迦一盒$700，可單選最受歡迎的「大目釋迦」與「鳳梨釋迦」或雙拼成一盒。

團購的釋迦都是特選的上等貨，果實飽滿個頭大 、色澤鮮綠。

釋迦界人氣王的「大目釋迦」，生長在都蘭好山好水的環境下，又經過農家細心培育，據說是外銷等級，通過嚴格農藥使用規範把關的高級品。

剛到貨的釋迦果實偏硬，專家Edward建議先把要吃的用報紙包覆比較快熟，其他放室溫讓其自然熟成，多擺幾天糖份會越甜。釋迦未軟熟前不可放入冰箱冷藏，否則將變黑變硬，軟熟後的釋迦可冷藏保存2~4天，食用更清涼香甜，網友分享可將果肉盛入容器冷凍，製成釋迦冰淇淋。

都蘭釋迦不但肉厚籽少、果肉香甜，含水量更是豐沛 ，難怪不少同事成為年年訂購的忠實主顧。

「鳳梨釋迦」由於果肉Q，甜中帶酸，有鳳梨等熱帶水果風味故得名，亦有「蜜釋迦」、「奇美釋迦」之名。

健康美味的「鳳梨釋迦」果肉糖度高，又富含鉀、維生素C、蛋白質和纖維，種子有離核現象，可削皮或切片、切塊食用很方便。

甜度是水果中名列前茅的釋迦，果實飽滿、口感絕佳，送禮自用兩相宜。

釋迦訂購專線：0916-172-966張先生