2020米其林必比登推介～台中東山棧甕缸雞，以龍眼木燻烤放 ... | 台灣美食網

2020年11月7日—台灣各地有許多家甕缸雞，但這間創始店『東山棧』要特別介紹，最近榮獲『​米其林指南2020』而名聲響亮，有機會到台中特別來享用晚餐，堅持 ...

台灣各地有許多家甕缸雞，但這間創始店『東山棧』要特別介紹，最近榮獲『米其林指南2020』而名聲響亮，有機會到台中特別來享用晚餐，堅持使用兩斤半的放山土雞，最適合作爲甕缸雞完美大小，使用龍眼木來燻烤雞肉上桌，皮薄肉質軟嫩又多汁，陣陣香氣讓人口水直流，這份『呷雞起家』的難忘美味，當然要介紹給大家。

『東山棧甕缸雞』餐廳交通很方便，就在大坑風景區、紙箱王與東東芋圓附近，更是前往新社花海必經道路。餐廳後方有超大停車場，開車前往用餐也很方便。

最近『東山棧』又更具知名度了，在今年榮獲米其林必比登推薦，相信到訪用餐的客人會更多，如遇到假日用餐建議先訂位。

餐廳是棟三層樓建築物，室內寬敞就像宴會廳，還好提早用餐才拍得到空景，離開時早已坐滿客人好不熱鬧。

菜單打開裡面是標準台菜，甕缸雞與甕缸蝦都是招牌菜，另外可搭配其他幾道菜餚，想吃飽些可另外點碗主食。

如果不知道該點些什麼，另外有搭配好的合菜，都是店內拿手菜可以參考看看。

雞油麵線 $30

晚餐當然吃點主食才會飽，那就來碗雞油麵線，熱騰騰的麵線淋上雞油，端上桌整個香噴噴。

麵線具有Q度口感，散發著淡淡蒜味的雞油，會讓人越吃越順口，完全不想停下來。

和風過貓...