金門縣金湖鎮美食推薦張記牛肉麵館『【金門】在地人推薦隱藏 ... | 台灣美食網
2020年8月5日—【金門】在地人推薦隱藏版平價牛肉麵半筋半肉CP值超高-張記牛肉麵-金湖鎮山外太湖附近(有菜單).3.95.starstarstarstarstar_border.美味度4.00.
金門的牛肉非常出名,出發旅行前我已經畫好三顆星重點一定要吃到,當我打開旅遊資訊,通常只會跳出固定幾家,我會比較叛逆,不想去已經太多人介紹過的店,後來發現這家在地人也很推薦的張記牛肉麵,這裡少了許多觀光客,但店家生意還是很好,許多當地居民也會來這邊用餐,除了牛肉麵之外也有販售水餃、飯、小菜可以選擇。
燙青菜$30
在外吃飯還是會想點盤青菜來吃,可以詢問店家當天的青菜是什麼,上頭淋上店家自製的肉燥醬,就是最家常的簡單美味。
綜合滷味
麵店常見的滷味小菜,可以點一份大家一起吃,裡面有滷蛋、豆乾、海帶等多種組合。
貢丸湯 $40
朋友點的貢丸湯,這邊的貢丸很特別是直接切成片狀的,小片很好入口,看起來有料變多的錯覺。
肉燥飯$50
跟在台灣本島吃到的很不一樣,覺得其中很特別的是有加了酸菜,另一邊是淋了肉燥醬,
上頭灑滿了蔥花,或許這就是道地金門的日常口味吧!!
半筋半肉牛肉麵 $150
都坐飛機來金門吃牛肉麵了,毫無疑問直接點半筋半肉就是最正確的選擇,牛肉麵一端上桌,先是一陣驚呼,
這一碗也太大了吧!!簡直快比我的臉還大,想看碗的比例可以回顧本篇最上面的照片啊!
金門的牛肉麵也沒在客氣,直接霸氣擺上超大的半筋半肉牛肉塊,湯頭是紅燒的湯汁,喝起來算蠻濃郁的,
麵條部分是使用粗麵,覺得有點稍嫌不夠入味,這個麵條吃完也有一點會太飽,
牛肉的部分是使用金門酒糟黃牛,半筋半肉的牛肉蠻大塊的,吃起來很Q軟彈牙,也很入味...
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