新店美食 | 台灣美食網
![新店美食](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2021年1月17日—新店有間豬腳老店,軟嫩的豬腳醬色並不深,肉感入口即化,店門口放著幾甕陳年的老滷,就是在說這間可口豬腳大王拉~可以說是從小吃到大的老 ...
![新店美食](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
新店有間豬腳老店,軟嫩的豬腳醬色並不深,肉感入口即化,店門口放著幾甕陳年的老滷,就是在說這間可口豬腳拉~話說從第一次吃到現在也過了20年有了吧,可以說是從小吃到大的老店了,店內的裝潢依舊沒有變過,鹹香的鹹香的濃郁香氣是讓龔少一直久久就會回訪一次的最大原因,吃完嘴裡還有黏答答的豐富膠質,就連不愛肥滋滋豬肉的小布,也都無法拒絕,只是以價格來說他們家真的不便宜,這兩次來吃都有遲疑一下,但是龔少這人就是念舊,有時吃的就是一種回憶啊
新店可口豬腳大王交通位置
可口豬腳大王的店有兩間都是同一個老闆,龔少吃的店是位於中正路上的店面,因為相當好找,附近機車也較好停車(詳細地圖[1])
可口豬腳大王菜單
還記得十年前的豬腳一塊是60塊,那時並不覺得貴阿,不知道是不是因為景氣不好,現在是75元一塊就覺得貴桑桑,這裡比較可惜的是沒有套餐的選擇,所以通通要單點,有的時候我會買便當來吃,因為感覺有菜有肉便宜許多。
來這就是要點豬腳、滷肉飯跟陸白菜、筍絲的組合。 最特別的是這裡有很多地方都吃不到的豬腦湯,是來此龔少必點的。
上面的這幾甕就是滷豬腳的滷汁慢慢堆積而成,有人說是老滷,但現代人比較講求乾淨健康。 所以慢慢地也都看不到這樣的滷缸了吧,這幾鍋至少有20年!
豬腦湯
會喜歡吃豬腦湯雖然是這兩年的事,但是愛上了更是欲罷不能阿,之前來可口豬腳大王並不知道有豬腦湯的選項,但以後我應該會為了這湯而來,湯頭是中藥底,有四神的香氣,而高湯相當濃郁醇厚,至於豬腦的口感有著介於鵝肝跟嫩豆腐的口感,放在嘴裡抿一下嘴唇就化開了,好好喝喔
兩個人叫了...
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