燒肉飯 | 台灣美食網
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步驟
1. 鳳梨打成泥；高麗菜切細絲，泡冰水冰鎮後，撈出瀝乾；牛五花肉片切塊備用。
2. 取一水晶碗，下牛肉片、１小匙的鳳梨泥抓勻，再下醃料拌勻備用。
3. 取一炒鍋，下做法2炒熟，加味醂調味備用。
4. 取碗，盛入白飯，撲放上高麗菜絲，再盛入做法3，中間擺上蛋黃，撒上白芝麻適量的白芝麻裝飾，最後放入蛋黃即可。
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