[台中北區]嘉義香菇肉焿 | 台灣美食網
2018年3月9日—嘉義香菇肉焿(羹)是一家頗具知名度的老店,位在中清路東興市場旁,二十四小時營業,距離台中二中、中國醫藥大學、台中科技大學、台中一 ...
嘉義香菇肉焿(羹)是一家頗具知名度的老店,位在中清路東興市場旁,二十四小時營業,距離台中二中、中國醫藥大學、台中科技大學、台中一中、中華夜市等地方都不遠。之前我也曾經來吃過幾次,也寫過一篇食記[1],覺得便宜好吃又大碗。最近因為換了工作,在一中商圈上班,通常晚上十一點下班,那時候已經沒有什麼東西可以吃了,離一中商圈不遠的嘉義香菇肉焿(羹)是很好的消夜選擇,最近就來吃了好幾次,每次都點不一樣的料理,把這幾天的照片湊再一起,寫一篇食記分享給大家,算是我很推薦的一間消夜小店,就算晚上十一點多去捧場,也常常看到排了十多人的隊伍,幸好店員動作都很快,一下子就可以消化完排隊隊伍。平常時候,都是點完餐就先去找座位,等到店員送上料理後才收錢,不過要是顧客太多,怕搞混亂了,就會在點餐時就先收錢,或許還得自己端料理找座位。店員樹浪不少,顧客也多,有時候會有點搞混顧客點的東西,或是臉上來不及帶著笑容,這點就只能笑笑而已。
【02月02日】 店面並沒有很高級的裝潢,就是轉角處擺上幾張桌椅,再搭個遮雨棚,這樣就可以做生意了,地點就是在東興市場旁,中清路、太平路、五義街這三條路的交叉口。
店內的菜單就在攤位前的壓克力板上,雖然種類不算多,不過都讓我好想嚐嚐看喔。
爌肉飯,45元。通常我到一家餐廳吃飯,如果有爌肉飯,通常就不會多想,點就對了。這一碗45元,在台中算是平價消費,爌肉的份量也不小,附上不少的福菜,多點營養也可以稍解油膩感。
爌肉。
這一塊爌肉雖然不是我最愛的蹄膀(腳庫)部位,不過也沒有像三層肉那樣的肥膩,外皮搭配瘦肉口感剛好,滷的也真是入味。
來吃爌肉飯當然要淋上我最愛的東泉辣椒醬,微甜微辣,更可以讓爌肉飯有多層次的滋味。不過不知道是不是我的味覺有變化,我現在居然會覺得東泉辣椒醬對我來說已經有一點辣過頭了,還是說店家用的不是東泉辣椒醬呢?
豬肝湯,20元。如果你是第一次來,或是有選擇障礙的話,我大力的推薦你先嚐嚐豬肝湯,一碗只要20元,料多實在。...
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