姿味食堂】安平市場的壽司店 | 台灣美食網

2020年10月16日—台南安平市場好像比較少人探索欸，最近聽說安平市場有幾間不錯的店家，...安平是不少人走訪美食小吃的地方，以前五十咩常常到安平早市附近 ...

台南安平市場好像比較少人探索欸，最近聽說安平市場有幾間不錯的店家，想說找個時間一一走訪一下，這天要探索的是一間壽司小店【姿味食堂】，他們主要是賣早餐時段，小小的攤子只有老闆一人在顧攤，以壽司為主，裡面的主料是由老闆滷製，搭配上食材包捲成壽司，因此口味有別於傳統風味。

安平是不少人走訪美食小吃的地方，以前五十咩常常到安平早市附近吃【金牛頰肉[1]】，聽說附近有個安平市場，但安平市場好像比較少人介紹欸，最近從不少朋友手頭挖掘到幾間市場裡面的店家。聽說他們那邊有一間新開的壽司店、一間肉圓老店、還有一間愛玉冰店，所以挑了個時間想說走訪一下。

第一次到安平市場時覺得這邊有點神奇，竟然有冷氣欸，所以逛市場時，裡面不會很熱。第一次走訪，決定先來吃個比較新的店家【姿味食堂】。姿味食堂粉絲頁是2月開始經營，若是從粉絲頁的時間開始算的話，到現在大概有半年多了。他們家店面不大，坐落在一樓的一個路口旁不遠。這邊好像大都是外帶為主，所以很少有人坐下來用餐。

姿味食堂菜單如下所示，店裡品項不多，老闆說他材料都是自己準備，每天就做差不多的量，由於備料的時間蠻長的，所以品項也不多。一開始剛開的時段只有賣壽司，要到八點過後才會有蛋包飯。

另外姿味食堂有時會有不定時的限定品項，像是這道有搭配酪梨的壽司，五十咩就很想試試看。

點完餐後看老闆把一捲捲的壽司分切。

最後再擺盤一下，一旁搭配個玉子燒就可以上桌囉。