姿味食堂】安平市場的壽司店 | 台灣美食網
2020年10月16日—台南安平市場好像比較少人探索欸,最近聽說安平市場有幾間不錯的店家,...安平是不少人走訪美食小吃的地方,以前五十咩常常到安平早市附近 ...
2020.10.16台南安平市場好像比較少人探索欸,最近聽說安平市場有幾間不錯的店家,想說找個時間一一走訪一下,這天要探索的是一間壽司小店【姿味食堂】,他們主要是賣早餐時段,小小的攤子只有老闆一人在顧攤,以壽司為主,裡面的主料是由老闆滷製,搭配上食材包捲成壽司,因此口味有別於傳統風味。
安平市場姿味食堂外觀環境
安平是不少人走訪美食小吃的地方,以前五十咩常常到安平早市附近吃【金牛頰肉[1]】,聽說附近有個安平市場,但安平市場好像比較少人介紹欸,最近從不少朋友手頭挖掘到幾間市場裡面的店家。聽說他們那邊有一間新開的壽司店、一間肉圓老店、還有一間愛玉冰店,所以挑了個時間想說走訪一下。
第一次到安平市場時覺得這邊有點神奇,竟然有冷氣欸,所以逛市場時,裡面不會很熱。第一次走訪,決定先來吃個比較新的店家【姿味食堂】。姿味食堂粉絲頁是2月開始經營,若是從粉絲頁的時間開始算的話,到現在大概有半年多了。他們家店面不大,坐落在一樓的一個路口旁不遠。這邊好像大都是外帶為主,所以很少有人坐下來用餐。
姿味食堂菜單資訊
姿味食堂菜單如下所示,店裡品項不多,老闆說他材料都是自己準備,每天就做差不多的量,由於備料的時間蠻長的,所以品項也不多。一開始剛開的時段只有賣壽司,要到八點過後才會有蛋包飯。
另外姿味食堂有時會有不定時的限定品項,像是這道有搭配酪梨的壽司,五十咩就很想試試看。
安平市場姿味食堂餐點製作點完餐後看老闆把一捲捲的壽司分切。
最後再擺盤一下,一旁搭配個玉子燒就可以上桌囉。
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