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2019年10月20日—肉圓壽是二林在地的創始老店已經傳承到第三代從民國48年創立算一算有60年了現在前面作業的已經是第三代了肉圓壽就位於二林的菜市場內他可 ...

肉圓壽是二林在地的創始老店 已經傳承到第三代

從民國48年創立 算一算有60年了  

現在前面作業的已經是第三代了

肉圓壽就位於二林的菜市場內 他可說是當地的一個指標性小吃

從工作臺上可以發現肉圓壽的肉圓是蒸好放涼後

再下油鍋慢慢炸 所以等待的時間會相對比較久

人家常說好吃的東西是值得等待的

而且店家是使用花生油下去炸 所以說炸起來真的比較香

對了~提醒大家這裡無論是內用or外帶都需要排隊喔

肉圓只要35元 湯品有貢丸湯、豬血湯和綜合湯

還有季節限定的竹筍湯和菜頭湯 

肉圓35元/粒

肉圓炸的酥酥的但外皮依舊保有Q彈的口感

那倆人一吃就愛上這個外皮

但內餡真的讓那倆人有點驚訝

裡頭藏了滿滿的筍丁

打破那倆人對傳統肉圓既定的印象

裡頭的肉是屬於肉末小小的沒幾塊

相較彰化在地其他家的都是肉塊

所以比較起來肉的份量是比較少的

不過整體來說內餡調味的比例也很棒

搭配它的醬汁吃更是一絕

還有喜歡吃辣的朋友也會喜歡他們家的辣椒醬

提醒各位一下 他們家的辣椒醬 真的很辣也很過癮 ...