【虎亂吃一通】【台南 | 台灣美食網
2021年5月29日—推薦的朋友說小腳腿不止羊肉新鮮(當天現殺),更有不少創意料理,更帥的是老闆的個性只求好,不求多,讓每個客人都吃到開開心心才是第一要務,賺多少錢不是 ...
【台南-柳營美食-小腳腿總店】擁薦度:★★★★1/3☆
台南的小吃遠近馳名,台南這個古都也是台灣熱門的旅遊聖地,但「柳營」這個名字恐怕對很多人來說都有一點「生硬」,即便我曾在那工作一年半左右也是和它超不熟的XXD。現在有一個正當理由讓大家記住「柳營」這個地方。
這幾年不斷聽到有朋友跟我說在柳營這個小地方藏著一間很厲害的「羊肉料理」專門店;店名還是很奇怪的「小腳腿」,帶我來的朋友特別強調他只推薦這間總店,其他地方他一概不負責XXD。
推薦的朋友說小腳腿不止羊肉新鮮(當天現殺),更有不少創意料理,更帥的是老闆的個性只求好,不求多,讓每個客人都吃到開開心心才是第一要務,賺多少錢不是重點。
以上的部位在店裡都吃的到,BUT在一天只殺一隻羊的情況下吃不吃的到就要看福份了。
店裡就一般小吃店、熱炒店的模樣,還溶入了一點點店家生活的影子,來的多數是熟客鮮少有觀光客,那是因為老闆不太願意接受採訪!
即然有熟門熟路的朋友帶,點菜當然就交給他,一下就滿滿一大桌全是羊料理。
這鍋羊肉鍋和外面喝的羊肉爐完全是兩回事,純然以羊大骨加菜頭去熬的,湯面也許看起來有一點混濁,但喝起來卻意外的清爽除了那一抹淡淡的嘴邊羊油和若有似無的蘿蔔清甜。
湯中除了整隻羊大骨外,還有一些帶點肉、拖點油的羊排骨、另外也有一些Q軟的羊皮和羊雜,蘿蔔則像剛丟進去不久般帶著爽口的清脆。
建議另點一盆菜和一盤很多孔很會吸湯的凍豆腐搭配著吃,解膩兼養生。
2021 柳營美食 | 台灣美食網
【台南柳營露水雞】枸尾雞湯超好喝!百元平價美食餐廳推薦 ... | 台灣美食網
【台南美食】柳營廚房(原麻布廚房)-1111南台灣美食集 | 台灣美食網
【虎亂吃一通】【台南 | 台灣美食網
台南『柳營美食餐廳』 | 台灣美食網
台南市柳營區美食推薦柳營露水雞『「旅遊·台南」 ㄧ ... | 台灣美食網
台南景觀餐廳 | 台灣美食網
台南柳營區美食 | 台灣美食網
台南柳營美食 滇禧園 私人美食名單 美觀又好吃的平價美食 ... | 台灣美食網
柳營必吃美食小吃總整理》台南柳營美食餐廳推薦懶人包~菜單 ... | 台灣美食網
嘉義縣六腳鄉【田媽媽 Q Q 米香屋】店家資訊營業時間
田媽媽QQ米香屋是嘉義縣六腳鄉的熱門美食,田媽媽以古早味食品為主:有油飯、肉粽、菜包、紅龜、米苔目、麻糬、鹹粿、等以直...
嘉義縣番路鄉【生力咖啡】店家資訊營業時間
生力咖啡是嘉義縣番路鄉的熱門美食,製茶廠飄咖啡香一邊享用美食、一邊欣賞著渾然天成的自然美景,不啻是人間一大快事,而如...
新北市淡水區【芎經園咖啡盆景餐廳】店家資訊營業時間
芎經園咖啡盆景餐廳是新北市淡水區的熱門美食,一個充滿人文藝術的複合空間,2011年坐落於淡水紅樹林,眺望整個淡水河景緻,...
嘉義縣阿里山鄉【海山園商行】店家資訊營業時間
海山園商行是嘉義縣阿里山鄉的熱門美食,有提供合菜及多樣伴手禮可選擇,像在櫻花季會提供黑糖小米麻糬,多種口味可選擇,還...
臺南市柳營區【林記虱目魚小吃店】店家資訊營業時間
林記虱目魚小吃店是臺南市柳營區的熱門美食,有鑑於虱目魚的高營養價值,以及國人日漸重視的養生飲食概念。本店採用原汁原味...
嘉義縣民雄鄉【小夫妻拌麵】店家資訊營業時間
小夫妻拌麵是嘉義縣民雄鄉的熱門美食,網友一致口碑推薦,外銷到世界各國的人氣拌麵!百分百陽光日曬麵條,讓口感Q彈有勁,百...
嘉義市東區【白日夢手作甜品】店家資訊營業時間
白日夢手作甜品是嘉義市東區的熱門美食,走一條秘境,探索一片甜點森林白日夢手作甜品,若不透過別人介紹,還真的需要費很大...
嘉義縣阿里山鄉【阿里山賓館餐廳】店家資訊營業時間
阿里山賓館餐廳是嘉義縣阿里山鄉的熱門美食,阿里山賓館的餐廳坐落在四樓,保有歷史風味建築,是阿里山園區內視野最廣,景觀...
新北市淡水區【老店淡水魚丸】店家資訊營業時間
老店淡水魚丸是新北市淡水區的熱門美食,民國45年創立,店內販售精選素材製作的淡水知名特產,都是您不可錯過的淡水美味喔!...
嘉義縣中埔鄉【福源肉粽】店家資訊營業時間
福源肉粽是嘉義縣中埔鄉的熱門美食,空軍市場裡的傳奇提到嘉義市的肉粽,在地人大概都會給您一個很真誠的推薦,就是空軍市場...
嘉義縣梅山鄉【幼葉林山產餐廳】店家資訊營業時間
幼葉林山產餐廳是嘉義縣梅山鄉的熱門美食,廿幾年主廚經驗的老闆娘葉素蓉,料理牧草雞湯,以當地的放山土雞,無污染的牧草、...
嘉義縣布袋鎮【新塭包子饅頭】店家資訊營業時間
新塭包子饅頭是嘉義縣布袋鎮的熱門美食,蔡崇明(1951年生)原是臺鹽嘉義鹽場職員,太太是個裁縫師,替庄民縫製衣服來貼補家用...
臺南市柳營區【荷冰友鮮果冰館】店家資訊營業時間
荷冰友鮮果冰館是臺南市柳營區的熱門美食,「荷冰友」代表著好朋友,也代表著我們希望能用最新鮮的食材與冰品,迎接來自各地...
嘉義縣布袋鎮【布袋漁市 新鮮蚵仔煎叫讚】店家資訊營業時間
布袋漁市 新鮮蚵仔煎叫讚是嘉義縣布袋鎮的熱門美食,走進布袋漁港直銷中心,除了傳統的漁貨市場外,還有許多可以嘗鮮的餐廳...
臺南市新營區【蠻牛牛肉涮涮鍋】店家資訊營業時間
蠻牛牛肉涮涮鍋是臺南市新營區的熱門美食,開店至今14餘年,牛肉湯的美味深獲在地人喜愛,每天牛肉湯以牛大骨熬煮之外,另加...