2012-0804 苗栗市湯家大肉圓@ 陽明山腳下的法蘭克:: 痞客邦 | 台灣美食網

2020年8月8日—看到米市街旁中山路上有一家肉圓店,店門口居然大排長龍!!我們決定就來這一家好了~附近都找不到停車位,只好將車開到大同路的停車場,再走路 ...

結束了苗栗市貓貍山公園行程之後,我和南西在苗栗市內找地方吃午餐~下午2點多,大部份的飲食店都己經休息了,我們正在煩惱時惱找不到用餐地點時,看到米市街旁中山路上有一家肉圓店,店門口居然大排長龍!! 我們決定就來這一家好了~附近都找不到停車位,只好將車開到大同路的停車場,再走路過去~

在這種非用餐時段,居然還有很多人排隊,真的是很不可思議~  等了一會兒,終於輪到我們了!有3個店員在準備客人的點餐~ 依客人點的食物擺在餐盤後,由客人自己端到用餐的地方去~

剛做好的肉圓一字排開,用電扇吹涼~

我們2個人點了肉圓2個,熱狗1份,肉羹及紅豆湯各1碗~ 每道都是30元,共150元~

其中熱狗和我們印象中的熱狗不一樣,比較像關東煮的食材,口感還算差強人意~

紅豆湯~

紅豆湯裡有紅豆,花豆及脆圓等,料多實在味美~

肉羹湯~

料快要滿出來了~ 湯汁很稠,快要變成膠狀了! 舀湯時,食材都跟著秥上來了~材料很多,誠意十足~ 口味上來說,還可以~

肉圓大顆厚實,豬肉大又多,沒有腥味,很有口感~

肉圓外皮晶瑩非常有彈性,要很用力拉開~也難怪店家除了事先剪開以外,還要附2支叉子給客人~

筍丁也是滿滿的,再加上後來淋上的蔥花粒及醬油~ 吃完一顆就很飽了~肉圓的調味是以醬油為主,和一般以甜麵糊調味的彰化肉圓,口味上完全不同~ ...