【台南新化美食】葉麥克炸雞:中藥入料鹹酥雞,天天人潮滿滿 ... | 台灣美食網
2018年9月27日—葉麥克炸雞是Mimi每次到台南新化必吃的美食,每天只賣四小時,再加上用料實在,而且使用獨特的中藥配方來增加鹹酥雞的香氣,想吃就要有大 ...
作者:Mimi韓
葉麥克炸雞是Mimi每次到台南新化必吃的美食,每天只賣四小時,再加上用料實在,而且使用獨特的中藥配方來增加鹹酥雞的香氣,想吃就要有大排長龍的心理準備。
台南新化美食推薦
新化葉麥克炸雞 地址:台南市新化區忠孝路116-1號 電話: 0953 477 901 營業時間:14:30~18:30
台南新化這間葉麥克炸雞,原本是開在太子宮的正門口,如今已轉到附近忠孝路的固定位置,老闆就用一台發財車經營,這裏就在Mimi的母校附近,從高中時期就是很受歡迎的美食小吃,原本生意就很好,後來被食尚玩家報導之後更是誇張到不行,每天營業到賣光,幾乎都是在這樣的人潮中度過。
這裡不是台南市區,也不是大景點區,但是每次只要下午經過都會看見這樣的景象,旁邊滿滿的都是排隊的人潮,彷彿東西是不用錢的一樣!這應該也算姊之前說的,台南在廟旁的小吃都會很受保佑呢 😆
想必大家也沒看過幾攤炸雞,生意好到需要一口氣使用三個這麼大的油鍋吧!
就看老闆一人熟練的控制著三個滾燙的鍋子,一個炸雞塊、一個炸地瓜、一個炸花枝丸⋯讓人更佩服的是,那大鍋滾燙的油,似乎對他一點影響都沒有,看那一直往外噴濺的熱油,我光在旁邊看都害怕耶!
有趣的是,攤前還掛著警告標語「炸雞宜淺嚐,勿過量,以維護身體健康⋯」,大概也不常看到有店家會勸客人少買些的齁 😆
老闆拼命炸,客人拼命買= =”
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