[台北美食] 阿城鵝肉 | 台灣美食網

2020年11月21日—什麼！鵝肉店居然上了米其林的必比登推薦，這家阿城鵝肉本來就很有人氣，現在受到必比登推薦後更是超熱門，其實阿青並不是因為他們得了必 ...

什麼！鵝肉店居然上了米其林的必比登推薦，這家阿城鵝肉本來就很有人氣，現在受到必比登推薦後更是超熱門，其實阿青並不是因為他們得了必比登來的，純粹是認識的知名部落客朋友說這家很好吃，讓阿青好奇可以得到必比登和部落客的推薦，到底會有多好吃！

門外就會看到師傅正在處理滿滿的鵝肉，忙錄的手真的沒停過。

一進門可以看到裡面走的就是古色古香的感覺，就算是下午用餐時間還有滿滿的人潮，用餐環境有冷氣很加分但還是偏擁擠。

這裡用得是殺菌的筷子機，而且這裡居然提供蒜頭和辣椒夾到飽！阿青用餐的時候可是蒜頭炒到最高價的時間，居然讓客人夾到飽也太大方了！

我門打開菜單看看，這裡主要分成鵝肉的兩種口味有招牌煙燻和白斬，可以點半隻也可以因為不同的人數來選擇份量，其他還有一些小菜類，品項看起來跟外面的鵝肉店感覺差不多。

這裡也有詳細的菜色圖示可以參考。

阿青點的鵝肉大餐也上桌了！既然來到鵝肉專賣店，那就一定要吃他們的招牌煙燻和白斬， 光是看這個鵝肉的色澤就覺得很厲害。

▼『白斬鵝肉』＄３００阿青入口發現這家的白斬鵝帶著鹹味，也就是一般外面俗稱的鹹水鵝，而且以這個價格跟份量來說很有誠意，這家還有一個很大的特色就是會主動幫客人去骨，所以來這邊大口咬下就對了！

吃下鵝肉發現本身的肉汁很多卻又完全不油，雖然帶著鹹味卻又剛剛好，柔軟的鵝肉的肉質也在我心中排名前三名的鹹水鵝。

▼『招牌煙燻鵝肉』＄３００阿青本身就很喜歡吃煙燻美食，而且這家的煙燻鵝肉也是他們的招牌一定要點啦～重點這款也是去骨超貼心！

這款得到阿青的米其林了啦！因為史上最好吃的煙燻鵝肉就在這裡，一般煙燻品項都會吃起來過乾，這家居然濕潤到不行有點像鹹水鵝，整體有點像是融合了鹹水鵝和煙燻鵝，有煙燻的香又有鹹水鵝的多汁，真的推到不行了啦！

▼『油麵』＄４０吃鵝肉就會想要來碗麵，阿青點得是傳統的油麵。

阿青發現他們上面加得是蚵仔煎那種甜甜的濃稠醬汁，整體吃起來...