內湖寶島麵線~內湖平民美味小吃蚵仔麵線 | 台灣美食網
利用暑檔的空檔,帶著二個姪子,來到大姐開的蚵仔麵線店~內湖寶島麵線,因為他們二人都還沒親自來店裡品嚐這個好滋味!大姐和姐夫在內湖成功路的德安百貨 ...
利用暑檔的空檔,帶著二個姪子,來到大姐開的蚵仔麵線店~內湖寶島麵線,因為他們二人都還沒親自來店裡品嚐這個好滋味!
大姐和姐夫在內湖成功路的德安百貨斜對面,開的這家『寶島蚵仔麵線店』己經有五年的時間,想當初決定創業也不是件容易的事,從找店面和賣什麼東西,還有資金方面就花了不少的精神和時間。雖然做吃的生意應不會太差,但背後的辛苦沒有做過的人很難想像,想想每天早上就要到巿場買新鮮的材料,每週固定的時間要清洗大腸,滷大腸還有處理蚵仔及其他食材,每天不停的攪動、包裝麵線,手腕早就有職業傷害,不知看過幾次醫生了,但為了生活維持家計,還是得繼續做下去。
開店還是得靠自己的努力,還有天時、地利、人和這些因素加起來,原本在這裡開店之初,一旁賣便當的店面還很懷疑是不是可以開的成功,因為店裡主要賣的東西是『大腸蚵仔麵線』和『甜不辣』這二項產品,大概對有做生意的人來說,只賣二樣東西顯的單薄;不過有志者事竟成,在大姐和姐夫二人的努力下,維持了一個好的口碑,還有在親切的服務態度下,累積了很多的老主顧,我想無論做什麼工作或生意,只要是好東西及熱忱的服務心態,一定會成功的。
▲來這裡的客人必點的是大腸蚵仔麵線,這裡的麵線品質很好,不會爛爛的,加上烹煮的火候控制得宜,所以十分好吃。
▲除了大腸蚵仔麵線外,這裡還賣甜不辣,下一篇再為大家介紹。
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