【基隆】正興酥餅店 隱藏版貼爐燒餅，酥脆口感一試難忘 ... | 台灣美食網

2019年12月24日—今天介紹這間燒餅也是基隆的老字號燒餅舖，民國48年營業至今，會知道『正興酥​餅店』也是靠基隆在地網友相報，否則再來基隆100次也不會 ...

今天介紹這間燒餅也是基隆的老字號燒餅舖，民國48年營業至今， 會知道『正興酥餅店[1]』也是靠基隆在地網友相報，否則再來基隆100次也不會發現這間店吧， 網上介紹『正興酥餅店[2]』的資料不多，除了偏離基隆夜市觀光區之外， 『正興酥餅店[3]』的位置相當隱密多少也有些關係，真正基隆隱藏版美食，搞不好有些基隆人還未必知道呢！ 也有人把『正興酥餅店[4]』稱為『基隆邵家燒餅[5]』，目前已傳承第二代，算是基隆相當有歷史的貼爐燒餅！

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『正興酥餅店[8]』位於基隆成功陸橋底下成功市場這邊，就在成功一路地下道旁， 講起來簡單，找起來還真是不好找，靠著咕狗導航一樣走過頭， 原以為錯過了營業時間，回程才發現原來藏在地下道出口的旁邊， 極不顯眼的招牌加上前面有汽車停放，真的不小心就錯過，一定要仔細找，不然就問基隆當地人吧！

這邊賣的燒餅口味很多，原本我搞不懂酥餅跟脆餅差在哪， 但其實非常簡單就如同字面上講的，一個吃起來酥，一個吃起來脆，我建議第一次來都試試吧！ 比較可惜是胡椒餅，闆娘說現在胡椒餅少做，有興趣大概要先預訂，最好早個半天、一天預訂，她比較能好好的慢慢專心做。

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