去除腥味旗魚配咖啡最對味! | 台灣美食網
2007年11月24日—去除腥味旗魚配咖啡最對味!/台東縣.台東成功鎮有一位旗魚達人,捕旗魚四十年,專門研究旗魚的各種吃法,最近他發現,吃旗魚生魚片搭配喝 ...
/ 台東縣
台東成功鎮有一位旗魚達人,捕旗魚四十年,專門研究旗魚的各種吃法,最近他發現,吃旗魚生魚片搭配喝咖啡,不但能去除魚腥味,而且口感清爽獨特,吸引很多外地遊客專門來品嘗。
以前吃生魚片配啤酒,是一大享受,現在,吃生魚片配咖啡,會讓你飛上天,看看這遠從高雄來的顧客,一口咬下厚實飽滿的旗魚生魚片,再端起旁邊的咖啡,喝上它一大口,有說不出的美妙滋味。
一到假日,這間小小的店裡總是擠滿人,等著要吃沙西米配咖啡這獨門料理,老闆是在台東成功鎮的旗魚達人,他捕魚四十年,專門研究旗魚的吃法,這一次,他推出生魚片搭著咖啡吃,是一大創舉,突破傳統的大膽嘗試,果然大受好評,遊客絡繹不絕,吃過還想再來。(陳君毅 王美雅 陳信仁)
新聞來源:華視新聞
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