葱油饼 | 台灣美食網
葱油饼(英文名:Shallotpancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东威海、东北地区、河北等地都有该 ...
播报 编辑 锁定 讨论 上传视频 特型编辑[1][2][3][4][5][6] 中文名 葱油饼 外文名 Shallot pancake 分 类 小吃 口 味 香咸酥脆 主要食材 面粉[7] 、葱花[8]、盐、油、水 适宜人群 老少皆宜 建 议 不宜时间放得过久,容易影响口感 流行地区 中国北方各省以及福建省 类 型 面食 葱油饼做法一【主料】面粉500克
【辅料】葱花[9],100克,盐[10]、油[11]、花椒粉各适量。【制作方法】
1.将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条;
2.放入生坯,擀成围片,刷上油;
3.将葱花、盐、油、花椒粉[12]拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅[13]烙烙至金黄色出锅。 葱油饼做法二 【制作食材】面粉500g 葱色拉油...[宜蘭礁溪美食]柯氏蔥油餅下雨天撐傘排隊也要買的宜蘭蔥油餅 ... | 台灣美食網
【小故事 蔥油餅的由來】很多人認為蔥油餅源自山東,但大陸 ... | 台灣美食網
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