[食記] [新莊] 一碗小羊肉 | 台灣美食網
2021年5月5日—聯邦市場巷口新開了間「一碗小羊肉」,不知道和新店北宜路的是同一家嗎?年後來了幾波寒流,讓平常不太吃羊肉料理的我,忍不住找了一天來 ...
聯邦市場巷口新開了間「一碗小羊肉」,不知道和新店北宜路的是同一家嗎?年後來了幾波寒流,讓平常不太吃羊肉料理的我,忍不住找了一天來嚐鮮兼暖胃~
一碗小羊肉賣的東西很簡單,就清燉羊肉/紅燒羊肉/羊肉麵/羊肉湯麵/蔥拌麵線五種。
平常吃羊肉爐都要揪人,不然吃不完,一碗小羊肉則是一人一小爐,這樣一個人也可以羊肉爐,真方便:)
我來的這天正值開幕期間,店裡有不少嚐鮮客~
自取的麥茶,熱呼呼的,但有點甜。
紅燒羊肉 $100
本來要吃清燉的,不巧賣完了,而紅燒羊肉一上來,這滿滿的紅油真的有嚇到我~~
把油撈掉泰半後喝湯,調味其實滿不錯,夠味又不死鹹,很煞嘴。
帶皮羊肉緊實不柴,皮的部分特別有彈性,不會太難咬斷,羊羶味也不重~
其次是羊肉塊頗多,加上一碗麵線我差點吃不完XD
蔥拌麵線 $20
麵線滑嫩不軟爛,拌蔥油吃起來頗具古早味,但總覺得不夠香…重口味的(偽)老大加了很多沾羊肉的豆瓣醬才吃光~
清燉羊肉 $100
第二回造訪點的清燉羊肉。
不同於上回留下的好印象,這回吃到的羊肉骨多肉少,部分肉塊也顯得略柴,清燉湯頭更是清淡得有點無味…
看來下次還是乖乖吃紅燒的就好!過了開幕的蜜月期,品質也要維持住呀~
一碗小羊肉 地址:台北縣新莊市復興路一段34號
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