Yamicook 美食廚藝教室用錯番茄醬差很大 | 台灣美食網
許多人聽到番茄醬，會概括為速食店用的沾醬TomatoKetchup，可是做西式料理...用於燉菜或義大利麵醬汁，最稀的則是果汁叫TomatoSauce，常用來做紅醬。
用錯番茄醬差很大
PACO老師說得一口流利的中文，但是碰到”番茄醬”這個詞，一直很頭大，還是要用英文表達，才能交代清楚是什麼。
許多人聽到番茄醬，會概括為速食店用的沾醬Tomato Ketchup，可是做西式料理時，可是差很大的，因為此醬非彼醬。
Tomato Ketchup不可以用來做做料理，一般做料理番茄醬有番茄果肉及不含果肉的果汁(泥)狀兩大類。
1.有番茄果肉的分為Tomato Whole(整粒番茄)、642-444[1] Tomato Pronto(切塊番茄)，都是去皮去籽，以新鮮番茄熬煮，用鐵罐裝，常用來做燉菜、湯、義大利麵。2.不含果肉的果泥則是Tomato Pureé，最濃稠的則是Tomato Paste，用於燉菜或義大利麵醬汁，最稀的則是果汁叫Tomato Sauce，常用來做紅醬。
說到此，大家頭昏了嗎？難怪連PACO老師都不知道中文名稱要如何說，重點是，千萬別看到食譜有番茄醬，就把Ketchup給他用下去喔！
此次做義大利經典蔬菜湯及千層麵用的是Tomato Whole http://www.itexambible.com[2] (整粒番茄),
References 642-444 (www.itexambible.com) http://www.itexambible.com (www.itexambible.com)
ketchup中文 tomato paste中文 pasta中文 tomato paste哪裡買 番茄醬英文 Ketchup ketchup意思 番茄醬英文由來 水尾漁港 螃蟹 東石布袋美食 金門阿芬海產店 桃園 民族路 美食 鹿港蝦猴推薦 歐可茶葉全聯有賣嗎 彰化爌肉飯 關山米國學校製米體驗diy
pasta sauce中文 | 台灣美食網
Yamicook 美食廚藝教室用錯番茄醬差很大 | 台灣美食網
許多人聽到番茄醬，會概括為速食店用的沾醬Tomato Ketchup，可是做西式料理 ... 用於燉菜或義大利麵醬汁，最稀的則是果汁叫Tomato Sauce，常用來做紅醬。 Read More
pasta sauce是什么意思_pasta sauce的中文意思 | 台灣美食網
沪江词库精选pasta sauce是什么意思、英语单词推荐、用法及解释、pasta sauce的用法、pasta sauce的中文意思、翻译pasta sauce是什么意思. Read More
明明就是番茄做的，番茄醬的英文為什麼不叫Tomato Sauce ... | 台灣美食網
2020年4月1日 — 番茄醬——ketchup，源自於福建，原本是魚露kê-tsiap。17、18世紀是航海極盛時期，來往東西方的貿易活動熱絡，許多歐美國家都會來尋找新產品 ... Read More
spaghetti sauce | 台灣美食網
大量翻译例句关于spaghetti sauce – 英中词典以及8百万条中文译文例句搜索。 Read More
pasta sauce中文 | 台灣美食網
pasta sauce的中文意思：面条等用的面辣酱油…，查阅pasta sauce的详细中文翻译、发音、用法和例句等。 Read More
義大利紅醬marinara sauce @ Monaca夢遊蹤:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年6月17日 — 義大利紅醬marinara sauce · 1.洋蔥、蒜頭、蕃茄切末 · 2.起油鍋炒蒜末與洋蔥，炒至洋蔥微透明 · 3.再加入蕃茄、義式香料及糖 · 4.煮至蕃茄軟爛收汁時 ... Read More
拿坡里義大利麵醬(大罐)PASTA SAUCE NAPOLETANA | 台灣美食網
PASTA SAUCE NAPOLETANA. 規格：400G 單位：JAR 品牌：DE CECCO得科產地：義大利保存方式：恆溫(18℃ ... Read More
About pasta sauce說說意面醬，意面醬科普貼推薦 ... | 台灣美食網
2018年3月25日 — 慢煮約45分鐘至濃稠，期間要偶爾攪拌。 經典菜：番茄長條意面（Spaghetti Pomodoro）。 2. 阿爾弗雷德醬| Alfredo Sauce. Read More
義大利麵英文告訴你！pasta 跟spaghetti 一樣嗎？ | 台灣美食網
2020年11月8日 — spaghetti 是義大利麵？pasta 也是義大利麵？如何看懂義大利 ... carbonara sauce 奶油培根蛋黃醬（見上圖） ... 義大利文, 英文, 中文. bistecca ... Read More
相關資訊整理
高雄市左營區【TOMATO PASTA】店家資訊營業時間
TOMATOPASTA是高雄市左營區的熱門美食,2006年比薩家族最新品牌佳作-TOMATOPASTA，有別於7PASTA中高價位的價格，TO...