【雲林水林】涼心青草茶@ 陳小一的美食天地:: 痞客邦 | 台灣美食網
2014年8月3日—所以忘記看地址了.只記得店名是"涼心青草茶"來回的開著車在街上晃了一趟.左看右看就是 ...
↑↑↑好有特色的古早味攤子~~
早已聞名水林有間青草茶很好喝.這次剛好有事情經過水林.就順道來買杯青草茶.本來也想去吃看看街上有名的"珍仔鴨肉羹".但天氣太熱實在吃不下羹類的食物.就留到下次吧~
這間涼心青草茶位在水燦林國小側門旁.很特別的是它沒店面.用一台農機改裝後加上茅草屋頂.看起來好有懷舊古早味!
這青草茶是50多年的老店了.是老伯伯婆婆用自產的青草.採傳統燒灶方式經24小時熬煮青草茶.完全不用化學香料等.有12種藥草熬煮成.所以清涼降火又止渴.是夏天最天然解渴的飲料~
PS:之前來水林除了去參觀烏克麗麗工廠外(【雲林水林】冠弦吉他樂器社(烏克麗麗)).也從縣府觀光簡介紹去當地的有名麵包店"玉記".還買了鮮禾屋好吃的黃金泡菜回家(【雲林水林】玉記號 蛋糕麵包店(+鮮禾屋的黃金泡菜))..在水林鄉可以看到很多可愛的裝置藝術擺設.很讓人眼睛為之一亮..值得來此探訪~[1][2]
因為來水林算是滿臨時的決定.所以忘記看地址了.只記得店名是"涼心青草茶"來回的開著車在街上晃了一趟.左看右看就是沒找到.倒是看到好幾家賣青草茶的..印象中有家攤子上寫著"福建青草茶".後來問了路邊的阿桑.她好心的報路後才找到.
回家後上網找一下資料.滿好奇水林怎麼有那麼多賣青草茶的.網路上資料寫著"水林鄉藥草栽種,源自300餘年前顏思齊來台,為讓軍民適應台灣多變氣候、避免疾病上身,故引進大陸福建泉州家鄉藥草,水林鄉因此成為台灣重要藥草生產地,市區青草茶攤特別多,形成水林1大特色。"
而這涼心青草茶的來源是:"今年76歲的王錦村,23歲退伍時結識1名中醫師,中醫師見他忠厚實在,贈予1帖青草茶帖,囑咐他用青草茶幫助在炎日下辛苦耕種的農民們,王錦村謹記中醫師的交代,53年來不偷工減料,每天花7、8小時熬煮青草茶。
王錦村表示,他的青草茶堅持不添加人工原料增味,且使用柴火熬煮,所以喝起來充滿古早味,其茶性溫和不會過於陰寒,小孩、婦女都可以喝,炎炎夏日喝上1杯,暑氣全消,1年中只在冬天休息1、2個月。"(以上資料來自中時電子報-53年青草茶 12種藥草透心涼[3])
看到這小小又很有古...
《雲林》12種藥草熬煮青草茶清涼降火 | 台灣美食網
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