[胡志明] 驚豔的越南美食@ OnlyNow :: 痞客邦 | 台灣美食網
2015年7月5日—在台灣吃河粉沒特別感覺,到了越南吃到最道地的河粉,真是驚豔:大量...ComTam就是越南語中「烤肉」的意思,一份烤肉飯好像3~4萬越盾吧, ...
從胡志明回台灣後,得了一種只想吃河粉不想吃飯的病,和朋友出門吃飯就只想吃越式料理。清爽簡單的河粉,加上檸檬、辣椒及一堆生菜,或是生春捲蘸上甜甜的魚露,都讓旅人離不開這個城市。本篇單純介紹這短短幾天的吃吃喝喝,看圖最快啦~
※ 河粉
在台灣吃河粉沒特別感覺,到了越南吃到最道地的河粉,真是驚豔:大量的生菜、半顆檸檬、辣椒將湯頭提味,尤其牛肉河粉是將生牛肉切成薄片,淋上熱燙的湯將牛肉直接燙熟,口感極好。連平日不怎麼吃牛的我,選擇河粉時總是撿擇牛肉口味。
※ Wrap n Roll 越式創意料理連鎖店
在 Suite Backpackers Inn 隔壁就有一間 Wrap n Roll,價格在越南不算便宜,每一道菜約落在 7 萬至 12 萬越盾,此行我們與一對可愛的新加坡母女一起去吃晚餐。這對新加坡母女買干貝,抽獎抽到了胡志明機票兩張,就開啟了這趟親子行,真是太幸運了!好希望自己也能經常帶家人出門旅遊!
↑ 這道菜很特別,甘蔗外裹著一片烤肉,烤肉吸收甘蔗的甜味,外面淋上花生仁與香菜,同時裹著生菜、米粉與米紙包著一起吃。
↑ 越南薄餅,裡面有大量的蝦子、豬肉、牛肉與豆芽菜,也是包著生菜蘸魚露吃,可惜這家的薄餅做得很油。在台南吃到的越南薄餅則很好吃!
↑ 清爽的生春捲蘸特製...
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