【里長嬤的碗粿】大溪老街古早味@ Rich峰in 淡水:: 痞客邦 | 台灣美食網
巴洛克式風格的大溪老街之和平路,此路通往渡船頭,所以自古即發展為重要動線,湧進各行各業進駐,商號林立。【里長嬤的碗粿】,老街上名店;大溪有三寶, ...
巴洛克式風格的大溪老街之和平路,此路通往渡船頭, 所以自古即發展為重要動線,湧進各行各業進駐,商號林立。
【里長嬤的碗粿】,老街上名店; 大溪有三寶,豆乾、神桌、碗粿; 雖然台南碗粿是碗粿界之王者,里長嬤碗粿也雄霸大溪老街50年。
騎樓外門柱上,掛有一木牌,以七句連來介紹里長嬤的碗粿,淺顯易懂,簡單直接;
邱老熱心人感念,曾任里長許多年, 夫人經營碗粿攤,金字招牌穩如山。 古意典雅陶瓷碗,菜脯香菇黑豆乾, 加上醬油輕輕沾,吃過人人都說讚。 昔日孩童用托盤,四處兜售將錢賺, 型態雖改味不換,誘人香味仍舊傳。
只是,也太小塊了,字這麼小,換塊金牌大字的吧!!
鹹碗粿 25元,裝入古董陶瓷碗中,碗的價值似乎還高過碗粿本身; 聞其米香,入口即化的碗粿,這就是正港台灣古早味。
里長嬤的碗粿,在來米磨成米漿,蒸煮是功夫;粿表面有菜脯、香菇、大黑豆乾切丁,沒肉。
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