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今天(7/16)日晚上到蒙古火鍋王吃晚餐(地址::基隆市信義區信一路177號30樓).這個位址在基隆市全市最高的大樓皇冠大樓30樓高,約莫一百公尺的高度,這裡用餐的 ...
今天(7/16)日晚上到蒙古火鍋王吃晚餐(地址::基隆市信義區信一路177號30樓).這個位址在基隆市全市最高的大樓皇冠大樓30樓高,約莫一百公尺的高度,這裡用餐的視野極佳,基隆市的地形為丘陵地為主,基隆市中心是各街道穿梭,緊鄰基隆港,基隆市的中心無論是海港與市中心街道一覽無遺,基隆港的東岸是郵輪港,比鄰中正公園(中正公園有日劇殖民時代台灣的旭 崗朝日的美景之稱),西岸為貨輪及牛稠港的軍港,比鄰太平山,虎仔山,大德山....等等.
蒙古火鍋王是一家專門以火鍋為主的販賣餐廳,在基隆市境內只有這家別無分號,小有名氣的這家店舖,火鍋的菜單有十一種口味(像是松阪豬肉/綜合海鮮鍋/帝王蟹海鮮鍋.....)再搭配五種火鍋的湯底(包括蒙古招牌/蒙古養生/日式柴魚/韓式泡菜/番茄味增),另外還有單點的菜單(包括海鮮/牛羊豬類肉品/各式肉丸/蔬菜..)這樣任君選擇的火鍋,讓顧客來此消費真是一種可變化與選擇,吃火鍋可以如此的豐富化.
這家蒙古小火鍋的餐廳營業面積有數百坪之大,坐位雙人到包廂應有盡有的空間感覺.以客為尊,強調隱私的空間.這裡除了吃火鍋為主菜之外,其他的像是果汁與咖啡等飲料,還有冰淇淋有六種口味,以及咖啡機各類的咖啡也是喝到飽,菜單價格並不貴但是讓顧客有吃到飽的滿足.
其實這家餐廳最獨到之處還是在於湯頭.湯頭來自於蒙古和中國新疆自治區的香料那就是孜然(孜然很像是台灣常在用的胡椒粉和馬告).孜然是新疆與蒙古族群一帶重要的調味料,搭配這家店舖蒙古沾醬與多元的調味醬,香氣濃厚,天然食材,依照大漠的古法精心蒸製,在吃火鍋時候感受那中國自古裡來所稱的塞外美食.
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