員林 | 台灣美食網

2021年2月18日—『阿和爌肉飯』是nana私心推薦員林必吃名單，介紹好友們吃都說讚！彰化三寶其中一寶就是來一碗黯然消魂爌肉飯，身為彰化人的我，早午餐 ...

『阿和爌肉飯』是nana私心推薦員林必吃名單，介紹好友們吃都說讚！

彰化三寶其中一寶就是來一碗黯然消魂爌肉飯，身為彰化人的我，早午餐就是要吃爌肉、豬腳飯，彰化地區到處都是，從早到晚都有賣控肉飯，每間各有千秋，都有自己喜愛老饕，愛吃控肉飯的朋友真是有福阿！這間『爌肉飯』坐落在員林圖書館附近有這麼一處深藏不露的控肉飯小吃，以豬腳不油膩、外皮超彈牙，入口即化滋味，吸引眾多老饕心，不僅如此還有私藏滷排骨也超激推！

NANA要來推薦這間帥氣控肉小王子的店，同時也是我的超級好朋友，當好朋友的當然一定要來給他嚐鮮一番，不好吃可以拆它招牌(夭壽~這樣寫可能半夜會被他蓋布袋)，還是賣鬧阿，回歸正題吧~~之前一直要來吃但時間點都不對，平日要上班，晚上又沒開，假日又不在彰化，想吃卻一直沒對的時間點，真的是有點給他搥心肝，這次要帶大家來去掃我好朋友店『阿和爌肉飯』！

阿和爌肉飯位在員林圖書館斜對面，於育英診所隔壁，非常好找，停車可以將車子放在員林公所再步行前往，大約不到2分鐘路程，十分便利！

阿和爌肉飯人潮真的很多，若沒有早起吃控肉飯，晚來就吃不到了，所以想吃朋友們千萬不要睡太晚阿～

內用座位區約可容納12人，基本上都是外帶居多。

控肉都是用獨門醬汁在以長時間下去滷製而成，也是賣完為止，所以想吃的朋友記得提早來喔。

傳說中的控肉以不油膩為主，而且肉的食材也很新鮮，選用的是腳庫肉，光是看它的三層肉就讓人垂涎三尺，哇~這個橫切面實在太邪惡了拉~

還有一個更讓人驚艷的是滷排骨，不敢吃控肉的朋友沒關係，我們有滷排骨可以吃，說到滷排骨也是店內的招牌之一，光是它的滷排骨，滷得夠味，重點也超軟嫩，吃下去有一種入口即化的感覺，這時真想來一句日語(歐伊西捏~)...