【食記】高雄鹽埕。鴨肉珍鴨肉冬粉@ 黃小鴨's 食物戀:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年5月24日—鴨肉珍為什麼叫鴨肉珍?!我也不知道!!他既沒有招牌。也沒有任何地方寫著這個名字。可是從小就是聽到老爸老媽他們說鴨肉珍鴨肉珍~~鴨肉珍還 ...
鴨肉珍為什麼叫鴨肉珍?! 我也不知道!! 他既沒有招牌。也沒有任何地方寫著這個名字。可是從小就是聽到老爸老媽他們說鴨肉珍鴨肉珍 ~"~ 鴨肉珍還真是我們家宵夜時的良伴。感覺不太有負擔的鴨肉冬粉是吃他們家宵夜時的首選。湯甜味美不說。其他哩哩摳摳的小菜也都是好吃的不得了!!吃他們家的鴨肉冬粉少說也有15、20年了。一路走來始終如一。從來不知道他們家還有賣鴨肉飯這玩意兒!! 還是聽雅麗推薦才知道有鴨肉飯勒!! 說是鴨肉飯。其實是白飯淋上肥肉噪&鴨油後。在大方的給上幾塊鴨肉!! 看起來肥膩肥膩的。吃起來可是滿過癮的勒~ 對了。雅麗有說。鴨肉珍的老闆長的很像鴨子。如果不確定是哪一間。只要認一下老闆就很清楚了!! (噗~這次去吃仔細觀察了一下。還真是爆像的 XD )
他家的水煮米血真的是經典小菜!! 米血煮到又軟又綿的還入味。沾上他家附的古早味醬油膏。好吃的沒話說!!
敢吃下水的"捧油"們~你們一定要叫一盤他家的鴨腸來吃!! 鴨腸不但不腥。還有甜味!! 也不會煮過頭。吃起來脆中帶有嚼勁。不嚐嚐真的很可惜!! (其實也可以叫綜合下水。鴨心和鴨肝也是好吃到破表!!)
鎮店之寶-鴨肉冬粉!! 鴨肉好吃是一定的。整個湯頭好喝才是重點!! 冬粉吸飽湯汁後一口吃進去。輕輕鬆鬆就可以吃掉一碗!! (我家食量如小鳥的老媽除外)
鴨腿切盤。愛吃肉的千萬不要錯過阿!! 保證會物超所值~!!
鴨肉珍 --------------------- 高雄市鹽埕區新樂街231-3號 (沒有招牌喔。但是認客人很多的店就是了!!)
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