【高雄 苓雅】原來高雄也有台北在地小吃! | 台灣美食網
2021年4月28日—米粉湯.算是在台北地區最入門款的名產小吃....相信很多台北人一定都很喜歡!!..而今天要介紹這間位在武廟斜對面的「台北米粉湯」...在地經營幾 ...
米粉湯.算是在台北地區最入門款的名產小吃....
相信很多台北人一定都很喜歡!!..
而今天要介紹這間位在武廟斜對面的「台北米粉湯」...
在地經營幾年的時間.也有不少人氣唷~
另外除了米粉湯.酥脆好吃紅糟肉.與特製的油豆腐.更是來這裡一定要點的!!
走進店內.發現有兩份菜單? ..
查詢資料表示.這台北米粉湯與豬腳麵線.是同一家人一起經營...
可一起點餐一起結帳哦!!
米粉是台北的粗米粉,有點像縮小版的米苔目,口感比較脆口...
至於米粉湯的湯底.是用油豆腐與大骨一同熬煮出來的...
喝起來有油豆腐的香氣.再灑一些白胡椒.更能將整碗米粉湯作提味..
紅糟肉在客人點後.還會回鍋在炸一下...
也知所以才能夠吃到酥脆好吃的外皮.吃起來也不油不膩的...
雖然不知道是不是因為這盤炸物讓我當天晚上馬上又冒痘痘出來>.<
夾一塊紅糟肉.沾上甜辣醬.......讚!!
這裡的油豆腐.個人覺得乍看下有點像臭豆腐的模式....
一般的油豆腐是軟爛的.滷得夠透就很好吃.這裡的油豆腐.即使不是軟爛的..
但淋上特製的醬汁.一樣也是很好吃....
最後來張合照..
...
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