新北市泰山美食．全興大腸蚵仔麵線（料多實在大腸Q彈美味 ... | 台灣美食網

2014年11月18日—某天愛伯特騎著車子去「五股水碓觀景公園」拍攝新北市的景色，回程桃園的時間已經是午飯時間，就拿手機搜尋附近有啥好吃，就發現很多網友都介紹位於新 ...

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最後更新日期： 2019-11-12

某天愛伯特騎著車子去「五股水碓觀景公園」拍攝新北市的景色，回程桃園的時間已經是午飯時間，就拿手機搜尋附近有啥好吃，就發現很多網友都介紹位於新北市泰山的「全興大腸蚵仔麵線[1]」，說這家是個超人氣得的隊美食，來到泰山必吃，愛伯特抵達店家時已經下午一點多，店家外觀看起來並不起眼，但是門口還是很多人在排隊，內用的位置很少大概坐10人就滿了，不過好家在剛好內用的客人有人離開愛伯特就順利入座，而美味的「大腸蚵仔麵線[2]（NT.70元/大碗，NT.55元/小碗）」也跟著上桌啦~

一開始發現怎只有口味偏淡的手工麵線，後來用湯匙撈一下，才發現老闆將配料滷大腸、鮮蚵和肉羹塊都放在碗底，而且料還蠻多的，都很好吃，大腸滷的很入味，口感軟而Q彈有嚼勁，蚵仔也很新鮮，肉羹塊咬的到肉感相當涮嘴好吃，桌面上有著辣椒、蒜泥和烏醋可以依照自己的習慣口感加料，我想下次經過時，還是會在去吃的！最後結帳時，發現居然還有發票，這就知道他們的生意有多好了吧！

愛伯特在店家享用時，發現這家雖然只有賣「大腸蚵仔麵線[3]」單一產品，但是居然有很多點選方式！ 例如我們一般點選的都是基本款，就是滷大腸、鮮蚵和肉羹塊以及麵線全都有，只分大小碗而以~ 另外還有變化款，全肉，全腸，全蚵，或者沒肉，沒腸，沒蚵，真是太厲害了~ 大腸蚵仔麵線（NT.70元/大碗，NT.55元/小碗）2019最新價錢

桌面上有著辣椒、蒜泥和烏醋可以依照自己的習慣口感加料

「大腸蚵仔麵線（NT.70元/大碗）」