台式喜餅@ 我家在阿爾卑斯山Alpenleben :: 痞客邦 | 台灣美食網

喜歡中式甜點你可以大膽嘗試這一款『台式喜餅』保證你喜歡。...做法：.1.【皮】​.的材料依序放入盆中，先室溫奶油加糖粉打發。。在加入雞蛋攪打...大餅捏合處朝上，用手輕輕把包好的餅壓扁，再以橄麵杖輕輕橄壓成直徑大約17公分的大餅。

中秋佳節過了，是不是又到了有錢、沒錢，娶個老婆好過年的時間？ 中秋佳節月圓人圓，你呢？

王老五、光棍？

哈哈～這樣的稱呼好久沒聽到了，現在都稱不結婚的人為〝單身貴族〞。

◎◎◎囍◎◎◎

來到奧地利這麼些年已經忘記喜糖、喜餅的滋味。

台式喜餅的口感種類；

有像;廣式月餅的漿皮、有如鳳梨酥的糕皮、更有像綠豆椪的酥皮口味。

不管哪一種餅都愛吃不過就怕吃到裡面加了肥肉丁的，那真是可怕的口感！不過現在反倒懷念那種可怕的感覺，還真想再回味一下。

這次中秋做了月餅跟綠豆椪又勾起我對傳統美食的懷念，見 周老師 自創食譜台式喜餅分享，材料、以及製作過程不是那麼繁瑣與困難，所以也想試試看。 

這一款『台式喜餅』沒有肥肉丁但是有肉鬆。

自從上次做了綠豆椪喜歡上甜甜鹹鹹的口感，所以這一款配方我看了之後，當下覺得我一定會喜歡。說真的很好吃！重要的是很簡單。

想吃甜點這一款不用等包紅包的時候，也不用等中秋節，做了可以全家切著一起分享，喝茶、看電視真的是很幸福。

周老師的配方餡料不用修改就很好吃了。

但是料理有時不一定要侷限在某一個範圍，尤其是有些材料不易取的的時候是可以是當的變換 

喜歡中式甜點你可以大膽嘗試這一款『台式喜餅』保證你喜歡。

以下配方操作來自周淑玲老師（部份修改）

台式喜餅（大餅）　2個

【皮】

室溫奶油But...