新莊人一吃60年!廟街老攤只賣乾拌麵、香菇肉羹,超低調店面 ... | 台灣美食網
2020年8月3日—△坐在廊前的當下,覺得這畫面很美,美在它就像台灣小吃和人之間抹之不去的牽絆,彷彿一代傳承著一代,店家如是,客人亦若是。新莊的乾麵總 ...
在台灣最早的小吃、夜市多半發源於廟前,比方說最著名的基隆夜市等。當然早期的戲院前、現在的大學旁也都是小吃質和量相對較高的地方。而新莊首提自然是300多年歷史的老街(廟街),這裡隨便都有50年以上的小吃,更甚超過百年的老店也不算少。這次先來這家位於老街上三座大廟之一武聖廟旁,傳承三代一甲子的好味道。
[編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 小虎食夢網[1]
「林記香菇肉羹」這個好像到處都有、店名唸起來極度不起眼,店名不眼起也就算了,連店家的門面都小到很容易走過錯過,尤其對新莊老街不熟,加上假日人潮洶湧便是不易發現。但總之它就在面對武聖廟的左側。
▲與武聖廟隔著一條小巷的「林記肉羹」是新莊人從小吃到大的老味道。
「林記肉羹」略為狹長的店家裡面有2、3張小方桌,外頭也有2張,基本上就連平日用餐時段都很容易擠爆,想吃建議避開用餐時間,尤其是假日。有趣的是,沿著武聖廟往媽祖廟走的半路上,也有一家標榜是「原」武聖廟旁的林記肉羹,雖然我不清楚當中的緣由,但應該也不難猜到,畢竟這也不是什麼新鮮事。胃容量夠的,可以2家都吃吃看、比較看看。個人決定先吃這家看起來比較像老店的小店,畢竟是小吃,但新的那家不可否認,用餐環境感覺上是好那麼一點。
▲店裡買的東西很簡單,就是香菇肉羹和麵,加上混搭的香菇肉羹麵、米粉、冬粉等,符合舒國治老師覺得美好店家的「獨沽一味」。
以往小時候,這類的麵家都是簡單提供一主餐,或飯或麵,另就是一碗搭著吃的湯。又如舒國治老師所言:「速速坐下、速速吃完、速速滿足抹完嘴就離開,便是台灣小吃最美的地方。」這裡的...
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