【台北食記】葉家五香雞捲延三夜市必吃美食！50年飄香好味道 ... | 台灣美食網

2017年5月14日—《葉家五香雞捲》位在延三夜市開頭處，靠近民權西路、台北橋...以前生活不易，​會用豆腐皮包裹剩菜下鍋油炸著吃，雞的台語發音同「多」，意為 ...

延三夜市是我很愛的台北夜市之一

捷運開通後雖然交通更為便利，但依舊沒有聚集過多觀光客，保有老台北美食的純淨

代表性的小吃太多，但絕對不能不提《葉家五香雞捲》，之前曾休息過一陣子，復出後更顯珍貴，讓我惦記著一定要保握機會好好吃吃他

葉家五香雞捲

推薦指數：★★★★★　5顆星

一句短評：延三夜市好吃美食推薦！50年來只賣雞捲就夠啦！

《葉家五香雞捲》位在延三夜市開頭處，靠近民權西路、台北橋

從捷運大橋頭站1號出口出來，右轉延平北路即可看見攤販在左前方不遠處

就算是第一次來這裡的人也不用擔心，排隊人潮讓你無法忽視店的存在，跟著排就對了

因為是臨時起意前往，本篇食記照片均為iphone7拍攝，畫質還請見諒

營業至今已超過50年的《葉家五香雞捲》，堅持不漲價、用美食交朋友

不知道大家是否有跟周花花一樣的疑問，「雞捲」的由來到底是什麼呢？寫食記時上網做了點功課，來現學現賣一下(笑)

起源大致上有兩種說法：

1.因為外型像是雞的脖子，所以稱之為雞管(台語發音同雞捲)

2.以前生活不易，會用豆腐皮包裹剩菜下鍋油炸著吃，雞的台語發音同「多」，意為把多出來的菜拿去捲之意

《葉家五香雞捲》之所以好吃，除了每天認真備料外，現包現炸也是很重要的

攤位前面即可看到店家製作雞捲的過程，炸雞捲的手沒停過，但始終保持著很好的服務態度，這點在老店更顯珍貴

五香雞捲—40元

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