［食誌］台北市．甘泉魚麵（師大店）Gan Quan Fish Noodle ... | 台灣美食網
2011年4月16日—食誌時間：Jun15,2010（Tue）食誌地點：甘泉魚麵（師大店）GanQuanFishNoodle（...這次選擇吃甘泉魚麵，看菜單上標示著各式各樣的麵食，單價從NT$100起，一時...台北、信義美食｜素食茄汁牛肉麵（素/奶素可）．
食誌時間：Jun 15, 2010（Tue） 食誌地點：甘泉魚麵（師大店） Gan Quan Fish Noodle（方便素） 食誌資訊：台北市師大路93巷1號（02-2369-0345） —-自從搬離台大公館以後，Jing已經很久很久很久都沒有到師大夜市附近吃吃喝喝了喔！ 這次剛好高中好友到台灣來玩，想說帶他到台、師大走走，然後到師大夜市去覓食吃個晚餐。 這次選擇吃甘泉魚麵，看菜單上標示著各式各樣的麵食，單價從NT$100起，一時之間還有些眼花撩亂。 無論如何先來一份小菜（NTD30/碟），有魯蛋、豆乾和海帶，海帶滷透軟嫩相當好吃， 豆乾則普普。 [1][2][3][4]
幾經思考最後點了一碗東北酸菜白肉麵（NTD110/份），想說濕冷的天氣喝點酸酸口感的湯頭最對味。 湯頭相當棒，微酸氣味撲鼻而來，喝數口後胃口就開了唷！呵呵！口味適中會讓人一口接一口喝不停。 這一碗東北酸菜白肉麵內的料理也相當豐富，有數塊豬肉片、火鍋料、超大塊的凍豆腐、數朵香菇， 吸飽了酸菜湯汁的豆腐塊就好像海綿一般，一口咬下湯汁在嘴巴裡流串，而香菇也有異曲同工之妙。 麵體方面用的是類似烏龍麵的白麵類，與湯汁的融合度算OK，至少不會讓人有那種不入味的感覺。 而友人在Jing的慫恿之下，點了一份招牌甘泉魚麵（NTD125/份），沒想到送上來的是咖哩口味的唷！ 湯頭上面放著一大塊白色魚肉塊，視覺上還真誘人，友人覺得口味相當特別，特別是和新馬麵食相較。 甘泉魚麵[5]在台北有不少分店，師大店每到晚上用餐時間都會客滿，有次到新店新中店外帶招牌魚麵， 店員竟忘了將那大份量的魚塊放入外帶盒內，經過反映過後他們會馬上做處理，整體來說服務還不錯！ 這次在台北見到高中的好朋友，回去夜逛了台大校園，又吃了好吃的甘泉魚麵[6]，心裡面真是滿足唷！ 吃著公館得記小蛋糕的同時，一變聊聊過去的日子，高中的好友！總是讓Jing勾起許多美好的回憶。 …今年的生日要收集大家的祝福喔！．Jingxuan 110406.1911… ．延伸閱讀：［食誌］台北市民大道．誠屋拉麵 Makoto...方便素隨緣麵 | 台灣美食網
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