阿禧師懷舊餐館,獨特燻烤鵝肉飯,鵝肉粉嫩色澤有迷人燻烤蔗 ... | 台灣美食網
2018年12月25日—<台中合菜>阿禧師懷舊餐館,獨特燻烤鵝肉飯,鵝肉粉嫩色澤有迷人燻烤...招牌鵝料理不只桶仔鵝,還有一系列的鵝肉料理,打上星號標記的是推薦 ...
2018.12.25
位在中清路上的「阿禧師懷舊餐館」在首屆「全台好吃鵝肉飯大盤點[1]」中以獨特的燻烤鵝肉飯獲得第二名的殊榮,讓霸子我知道原來很常經過的這條路上居然有這麼好吃的鵝肉飯。
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▼阿禧師懷舊餐館
說實在的「阿禧師懷舊餐館」的招牌其實不是很明顯,在車流量很大的中清路上如果沒有特別留意,其實很快就會錯過惹~
▼店內環境
不過好吃的美食就是不會被埋沒,即便招牌不是很明顯,店內還是有很多人來用餐,看起來多半都是一吃成主顧的老客人。
▼炒米粉、鵝油飯、合菜
店內主打的料理是懷舊菜色,像是炒米粉、切仔麵,還有全台首創的桶仔鵝,另外還有多樣台式合菜、熱炒菜色。
▼菜單(可放大)
招牌鵝料理不只桶仔鵝,還有一系列的鵝肉料理,打上星號標記的是推薦菜色,第一次來用餐,可以直接就點這些菜色。
▼報導
店內外都有貼上一些報章雜誌跟美食節目的報導,足可見阿禧師的料理也是知名遠播。
▼燻烤鵝肉
製作方式就是先醃製鵝肉再放進鐵桶用甘蔗皮燻烤過,除了讓鵝肉外表呈現金黃色澤,還會散發獨特的燻烤香氣。
▼鵝肉飯,80大洋
店內的鵝肉飯一碗賣80大洋,除了有剛剛提到的鵝肉還有搭配翅膀、青...
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