【台南中西區】李媽媽民族鍋燒意麵‧台南最早鍋燒老店! | 台灣美食網

2014年5月22日—位於赤崁東街上的「民族鍋燒意麵」，創始於1963年，至今已經超過一甲子，當初李莊鳳治女士是賣炸蚵嗲、鹹粿炸與雞蛋牛奶雪淇冰的，後來 ...

這次大口又要帶大家來台南吃美食[1]溜!位於赤崁東街上的「民族鍋燒意麵」，創始於1963年，至今已經超過一甲子，當初李莊鳳治女士是賣炸蚵嗲、鹹粿炸與雞蛋牛奶雪淇冰的，後來因為不想受天候限制，研發出月見大麵(鍋燒大麵)，簡單的美味延續至今，還多了許多種類的餐點可供選擇；他們的鍋燒意麵料多味美，湯頭是每日現熬的柴魚高湯，喝起來甘甜鮮美，雞蛋意麵搭配天婦羅炸料，吃得到濃濃的日式風味，整個就是搭合拍搭!還有活魷魚更是每桌必點的人氣餐點，選用較為肥厚的阿根廷魷魚搭配獨特海山醬，軟Q順口，越吃越好吃；接下來趕緊帶大家來去看看這一款簡單又令人懷念的美味吧!

 【小吃資訊】

李媽媽民族鍋燒老店 地址：台南市赤崁東街2號 電話：06-2227654 營業時間：11:00~23:00 (每周一公休)

▼「民族鍋燒意麵」就位於赤崁樓附近的赤崁東街上，店面約有三個店面的寬度，其中一個店面就是當作廚房區，另外二個店面是當作內用座位區，但淺淺的就是惹，所以也有戶外用餐區，店面前還擺著一個小櫃台，會有服務人員替你服務，左邊還有叫號等候區，還蠻大心的ㄟ!

▼大口是平日來吃的，但內外都坐了滿滿的人，可見生意之好；暈黃的燈光營造一種溫暖熱鬧的感覺，店面感覺有點台式融合日式的風格。

▼走進門口一看，店裡其實不大，所以很容易就坐得滿滿的，牆上還有掛著「味冠府城」的匾額，感覺很逆害捏!

▼木造的桌椅簡單乾淨，還有類似吧台區較高的座位區，空間利用的頗不錯，還蠻特別的!

▼牆上還掛著「民族鍋燒意麵」的歷史，原來這間店創始於1963年，至今超過60個年頭溜!原本李媽媽是賣蚵嗲、鹹粿炸與雞蛋牛奶雪淇冰，因不想受氣候限制，而研發出鍋燒大麵，就這樣簡單的美味一直流傳至今。