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摵仔麵 | 台灣美食網

摵仔麵

摵仔麵[编辑]...摵仔麵（臺灣話：摵仔麵，白話字：Chhe̍k-á-mī，臺羅：tshı̍k-​á-mī）即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱，臺灣當地另一稱「擔仔麵」。​由於 ...

 摵仔麵

摵仔麵[编辑] ... 摵仔麵（臺灣話：摵仔麵，白話字： Chhe̍k-á-mī，臺羅： tshı̍k-​á-mī）即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱，臺灣當地另一稱「擔仔麵」。​由於 ...

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切仔麵和擔仔麵怎麼分？ | 台灣美食網
2019年4月24日 — 「切仔麵」原意是指煮麵的動作，也就是「摵（tshik），上下搖動」，商家多半以俗字「切」取代。切仔麵的必備工具就是笊籬，麵體放入笊籬沉入 ... Read More
摵仔麵 | 台灣美食網
摵仔麵[编辑] ... 摵仔麵（臺灣話：摵仔麵，白話字： Chhe̍k-á-mī，臺羅： tshı̍k-​á-mī）即是俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱，臺灣當地另一稱「擔仔麵」。​由於 ... Read More
是摵仔麵，不是切仔麵 | 台灣美食網
2020年11月7日 — 麵摵仔煮出來的叫「摵仔麵」（tshi̍k-á-mī），然而，沒有那個上下用力搖晃的「​摵」，是煮不出來的。至於「切」字，台語讀「tshiat」，是用刀將 ... Read More
食譜*【家常菜】切仔麵@ 姑姑的網路日誌 | 台灣美食網
200809282214食譜*【家常菜】切仔麵 · 1. 絞肉半斤、紅蔥酥10g、醬油100g、糖30g、香菇3朵 · 2. 起油鍋，放入香菇爆香 · 3. 加入紅蔥酥後，再放入絞肉略微翻炒 · 4. Read More
臺灣最重要的麵食 | 台灣美食網
2019年6月17日 — 擔仔麵用的也是黃麵，但比切仔麵來得細，麵條均散於碗內；傳統以蝦殼、蝦頭熬湯；因為染上肉燥，湯色若濃茶。 有人說「牛肉麵」是臺灣的國麵 ... Read More
【蘆洲最好吃的切仔麵精選懶人包】 | 台灣美食網
2019年5月7日 — 在蘆洲想吃到最美味的切仔麵嗎？絕對不能錯過鄉民食堂推薦的這幾家超人氣必吃的好吃切仔麵！(2020/07/22更新) · 阿郎切仔麵 · 和尚洲切仔麵 · 添丁 ... Read More
吃。台南 | 台灣美食網
2017年11月16日 — 位在大同路大林國宅附近立德十路的麗都市場。 這家「勇伯切仔麵」是小高看到網友分享得知，網路一查原來格友芯芯的帥爸有分享過，勇伯切仔 ... Read More
【食譜】切仔麵 | 台灣美食網
2008年6月10日 — 切仔麵 · 1.韭菜洗淨、切段；豆芽菜去根部洗淨，把韭菜段、豆芽菜放入滾水中汆燙至熟撈出備用。 · 2.瘦肉洗淨，放入滾水中汆燙一下，取出後放入 ... Read More
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新莊夜市豬血湯是新北市新莊區的熱門美食,不同於其他豬血湯是清湯加薑絲，這裡的湯則是有加沙茶醬和酸菜的，配上煮的軟Q入味...

新北市蘆洲區【阿三切仔麵】店家資訊營業時間

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赤崁擔仔麵是臺南市中西區的熱門美食,傳統擔仔麵古早原是道重口味麵食點心，其鮮美的湯頭和肉臊則是決定一碗麵美味的最大功...

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閹豬切仔麵是新北市新莊區的熱門美食,要品嚐要動作快的美食，位於新莊區中正路大漢橋頭「閹豬切仔麵」，到下午1點就打烊了，...

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新北市蘆洲區【阿郎切仔麵】店家資訊營業時間

阿郎切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,阿郎切仔麵的湯頭清甜而且不油膩，店家自製的醬料獨特，若是配上小菜或豬血糕，真是美...

臺南市中西區【台南度小月担仔面】店家資訊營業時間

台南度小月担仔面是臺南市中西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市700中西區民族路二段216號營業時間:週一~週日10:00–22...

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彰化縣員林市【阿火米苔目】店家資訊營業時間

阿火米苔目是彰化縣員林市的熱門美食,位於員林的阿火米苔目，是高人氣的知名小吃店，小小的店擠滿了人潮，米苔目、切仔麵、...

臺南市中西區【度小月擔仔麵】店家資訊營業時間

度小月擔仔麵是臺南市中西區的熱門美食,營業時間：11:00~22:30到台南小吃的文化，就不能不提到代表府城意象的度小月擔仔麵。...

臺南市中西區【小公園擔仔麵】店家資訊營業時間

小公園擔仔麵是臺南市中西區的熱門美食,因一開始是挑擔子賣麵，所以便把這種麵叫作「擔仔麵」。一碗擔仔麵的重頭戲不外乎湯...

新北市蘆洲區【阿六切仔麵】店家資訊營業時間

阿六切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,是許多媒體爭相介紹的知名店家，小菜「黑白切」更是受顧客歡迎，而招牌的切仔麵，湯頭...