2021花蓮無菜單料理TOP 3:山海與文化薈萃、食材與料理人的 ... | 台灣美食網
花蓮無菜單料理,馬上來跟大家分享!分別是:流流社風味餐、傑米料理四、代務農。藤壺、竹雞、刺蔥、火龍果花、月桃果實、香蘭葉、山羌、刺果番荔枝、野菜.
在流流社風味餐,你可以見到許多外面少見的食材,透過無菜單料理的方式出現在你面前、,配上老闆娘精湛獨到的原住民風格手藝,創造出許多令人耳目一新的味覺饗宴。 雖然有時候食材太過特殊,有些人可能會不敢食用,但我覺得試試看從未體驗過的事物是很有趣的,而無菜單料理的有趣之處也正是在此,希望大家能給你不敢試的食材一個機會!
像是新鮮的山羌肉,以七分熟製成,山羌肉帶著漂亮粉嫩的紅色,如櫻桃般鮮豔愈滴。
或是海女們在東海岸下海採集的新鮮藤壺,也是海邊才有的有趣食材,藤壺是種生長在海邊礁岩上的動物,有時候也會附著在蟹類、貝類,甚至是海龜、鯨魚與船隻上,如火山般的外型令許多人印象深刻,口感上有與蟹肉有些相似,但更軟一些。
2021 台東無菜單料理TOP 8,山海人文裡的慢食生活 | 台灣美食網
2021花蓮無菜單料理TOP 3:山海與文化薈萃、食材與料理人的 ... | 台灣美食網
【台東美食】那界海:台東無菜單料理,令人充滿期待的療癒 ... | 台灣美食網
【台東美食】長濱100號:高CP值無菜單料理,菲律賓的花費 ... | 台灣美食網
台東『台東無菜單料理』 | 台灣美食網
台東美食65家 | 台灣美食網
花蓮『無菜單料理』 | 台灣美食網
花蓮『花蓮無菜單料理』 | 台灣美食網
花蓮餐廳~陶甕百合春天無菜單料理@ 靡靡遊山玩水筆記本 | 台灣美食網
食材全取自山海!花蓮無菜單原住民料理「彩虹蝦」脆甜多汁 ... | 台灣美食網
臺東縣長濱鄉【晨霄海鮮】店家資訊營業時間
晨霄海鮮是臺東縣長濱鄉的熱門美食,看似簡陋的小餐廳,裡面卻提供著平價好吃的海鮮料理,旅行途中在台11線上奔馳疲累時,不...
臺東縣臺東市【Masaru工作室】店家資訊營業時間
Masaru工作室是臺東縣臺東市的熱門美食,撒露冷小姐接續著母親的工藝美學,搓揉了現代的美學觀點,重新將織品工藝再次定義整...
花蓮縣花蓮市【五霸焦糖包心粉圓】店家資訊營業時間
五霸焦糖包心粉圓是花蓮縣花蓮市的熱門美食,五霸包心粉圓是由多種內餡所組成,香Q可口,搭配豆花、仙草、淋上煉乳及老闆精心...
臺東縣池上鄉【臺東縣池上鄉農會】店家資訊營業時間
臺東縣池上鄉農會是臺東縣池上鄉的熱門美食,店內招牌「紫米餅」獲選為2012臺東縣十大旅遊伴手禮暨特色美食。本產品係以臺東...
臺東縣鹿野鄉【台東2626農村市集】店家資訊營業時間
台東2626農村市集是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,為了推廣臺東農村及社區部落的優質產品,在鹿野鄉永安社區的號召下,由臺東一群...
新北市貢寮區【黑白毛小吃】店家資訊營業時間
黑白毛小吃是新北市貢寮區的熱門美食,黑白毛小吃在澳底漁港有專屬的漁港,因此餐廳內的海鮮都是新鮮的漁貨,在全縣市口碑載...
屏東縣東港鎮【大鵬灣新新海鮮】店家資訊營業時間
大鵬灣新新海鮮是屏東縣東港鎮的熱門美食,新新海鮮(原大鵬灣阿月)自1981年創立以來,「服務至上、童叟無欺、信用第一」的...
臺東縣臺東市【火車頭釋迦】店家資訊營業時間
火車頭釋迦是臺東縣臺東市的熱門美食,火車頭釋迦堅持釋迦的品質與規格,從分級到包裝、一律同大小的置放一箱,而且只放一層...
臺東縣臺東市【蕃薯伯楊記家傳地瓜酥專賣店】店家資訊營業時間
蕃薯伯楊記家傳地瓜酥專賣店是臺東縣臺東市的熱門美食,精選雲嘉平原地瓜和天然的蔗糖特砂,加上後山大自然潔淨的山泉水,更...
臺東縣成功鎮【3佰哩牛排館】店家資訊營業時間
3佰哩牛排館是臺東縣成功鎮的熱門美食,3佰哩牛排館位於台東縣成功鎮,一個純樸的小鄉鎮,但它舒適溫馨、以美式鄉村風為主調...
花蓮縣花蓮市【喜品家乳酪蛋糕】店家資訊營業時間
喜品家乳酪蛋糕是花蓮縣花蓮市的熱門美食,連續兩年獲邀全省新光三越.Sogo各大型百貨展售,並獲邀台北市政府舉辦甜點嘉年華參...
臺東縣太麻里鄉【比亞的草屋琉璃珠工坊】店家資訊營業時間
比亞的草屋琉璃珠工坊是臺東縣太麻里鄉的熱門美食,「比亞」是店主人利幸陵的排灣族名音譯,民國88年他在太麻里通往金針山的...
臺東縣東河鄉【東河部落屋】店家資訊營業時間
東河部落屋是臺東縣東河鄉的熱門美食,「東河部落屋」位處台東縣東河鄉台11線花東海岸公路132K處,北往南左轉、南往北右轉,...
臺東縣太麻里鄉【櫻谷坊】店家資訊營業時間
櫻谷坊是臺東縣太麻里鄉的熱門美食,88年開幕,排灣族設計師羅至娟從小在傳統文化的影響與對時尚設計的興趣下,對改良排灣族...
臺東縣東河鄉【秋霞麵店】店家資訊營業時間
秋霞麵店是臺東縣東河鄉的熱門美食,秋霞麵店在都蘭糖廠斜對面巷子,開車約3-5分鐘就可以看得到,中午的生意不錯,不少在地人...