富鼎旺、富狀元, 誰是豬腳王!!!! | 台灣美食網
2020年9月7日—2020必比登名單中只有兩家豬腳剛好也都在台中市，一家是富狀元，一家是富鼎旺.一家位於西區，一家位於中區，他們原是同一家店，數年前 ...
誰是必比登豬腳王 影音介紹:
2020必比登名單中只有兩家豬腳 剛好也都在台中市，一家是富狀元，一家是富鼎旺
一家位於西區，一家位於中區，他們原是同一家店，數年前兄弟各自經營，弟弟才在中正路開了間富鼎旺，我在米其林官網閱讀評審的評語時，閱讀評審的評語時，
發現兩家評語幾乎都一模一樣，讓我很好奇，真的吃起來會一樣嗎？
今天我把兩家店一同來比較，看看誰的比較好吃？
看看誰是必比登裡的豬腳王!!!
我同樣都點了腿扣、燙青菜、滷肉飯、筍湯!
(下圖富鼎旺)
(下圖富狀元)
先說燙青菜和筍湯的部分，兩家幾乎是一模一樣啊，雖然青菜不同，但都在水準之中！！ 但在腿扣肉的部分就差別很大了！！
(下圖富鼎旺)
富鼎旺的腿扣吃起來較柔軟，瘦肉也不少，算是滿均勻的！ 肥肉Ｑ彈，入口軟嫩，醬氣、香氣都十足，瘦肉的部分也不柴！ 真的會讓人一接一口！
(下圖富狀元)
富狀元從影片中，很明顯的就看得出來，腿扣的顏色明顯比較淡，吃起來口感也確實是比較清爽，但不至於清淡，醬氣、香味也都有，更多分肉的原味，肥肉部分， 入口不會立即化掉，口感的部分明顯的比富鼎旺Ｑ彈很多！
在滷肉飯的部分，其實口味就很接近的，吃完後，嘴唇都會有肥肉的膠質殘存， 其實這兩家吃完我都還蠻喜歡的，但也不知是不是因為區域的關係，富鼎旺是在舊城區(中區)裡，所以他那邊的口感真的比較接近所謂的古早味!
【台中必比登】兄弟檔嘉義北上台中學藝賣豬腳「富狀元 ... | 台灣美食網
富鼎旺食單 | 台灣美食網
富鼎旺豬腳 | 台灣美食網
【台中】推薦8 間豬腳懶人包 | 台灣美食網
富鼎旺、富狀元, 誰是豬腳王!!!! | 台灣美食網
富鼎旺。堅持本土豬腳非中藥滷煮 | 台灣美食網
富狀元豬腳變成富鼎旺豬腳?? | 台灣美食網
米其林前哨站》2020必比登推介台中必吃 | 台灣美食網
＠富狀元豬腳極品餐廳、富鼎旺御宴豬腳、阿水獅豬腳 ... | 台灣美食網
台中中區︱富鼎旺豬腳．中華路夜市旁人氣豬腳 ... | 台灣美食網
新北市永和區【好吃當歸鴨麵線】店家資訊營業時間
好吃當歸鴨麵線是新北市永和區的熱門美食,經過熬煮的濃厚當歸湯頭搭配鮮嫩的鴨肉，麵線的樸實美味，加上鴨肉扎實的口感與新...
新北市永和區【阿水獅豬腳大王】店家資訊營業時間
阿水獅豬腳大王是新北市永和區的熱門美食,永和「阿水獅豬腳大王」位於永和中正路上靠近永和國小附近，迥異於古色古香的風情...
新竹市北區【老黃豬腳大王】店家資訊營業時間
老黃豬腳大王是新竹市北區的熱門美食,位於北門街與世界街交叉口，豬腳湯分為原汁與當歸兩種湯頭，原汁的湯頭含有豐富的膠質...
臺中市中區【富鼎旺豬腳】店家資訊營業時間
富鼎旺豬腳是臺中市中區的熱門美食,位在台中中華路夜市旁邊的『富鼎旺極品豬腳餐廳』，總是飄來陣陣香味，讓許多經過的民眾...