台南‧永康區老饕川味牛肉麵館 | 台灣美食網

2014年2月7日—晚上來找朋友，帶來這家開業超過20年的老饕川味牛肉麵，之前看到一篇報道，老闆娘吳櫻桃曾在貿易公司擔任過8年的英文秘書，後來決定創業，向台北一位 ...

台南‧永康區 老饕川味牛肉麵館 since 1992 網誌：https://boylondon.tw/2014-02-07-2152/ 地址：台南市永康區永明街80號 GPS：120.15.35 23.1.31 營業時間：11:00-15:00; 17:00-21:30 公休日：周一 電話：06-2016368 消費時間：2014.01 無線網路：有 價目表：網誌有

永明街連接永大路及中山北路(台20線)， 不長的一條街但聚集許多餐館、飲料店，吃飯時間很熱鬧。

晚上來找朋友，帶來這家開業超過20年的老饕川味牛肉麵，之前看到一篇報道，老闆娘吳櫻桃曾在貿易公司擔任過8年的英文秘書，後來決定創業，向台北一位老師傅學習煮牛肉麵後回台南永康開業，朋友說附近還有家京城羊肉也好吃，算是街上生意很好的兩間店。

店內有冷氣及電視，環境以這類餐館來說算是明亮乾淨的水準。

滷菜，豬腸太硬了些，其他的豆干、豬皮、海帶滷的很不錯。

炸醬麵，豆干、肉醬、小黃瓜絲、蘿蔔絲排的很整齊。

川味牛肉麵(小)，個人很喜歡它的麵條，厚度較厚，牛肉塊用的是澳洲牛腱肉，但煮的軟透有味，湯頭用洋蔥、牛骨熬成，未加中藥材，喝來鮮甜甘美。

紅油抄手，拌了湯汁及榨菜，吃來帶有甜味，嗜辣的建議再加幾匙辣油。

價目表

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