【馬祖美食】2019馬祖自由行南竿介壽獅子市場傳統早餐總 ... | 台灣美食網
2019年6月12日—這裡的小吃從早晨六點多左右開始營業,我們花了二天的時間,吃完一輪,把記錄到的店家分享給大家做參考。二樓樓梯上來,人氣最夯的是阿妹的店鼎邊糊。
南竿是馬祖列島中面積最大的行政區域,也是人口聚居最多的區域,想要了解當地人吃什麼,親自來傳統市場便知道。介壽村的介壽獅子市場,是南竿唯一的傳統市場,一樓販賣生鮮蔬菜攤位,二樓是傳統小吃攤位,許多來南竿旅遊的朋友,會選擇一早來介壽獅子市場來吃早餐。
這裡的小吃從早晨六點多左右開始營業,我們花了二天的時間,吃完一輪,把記錄到的店家分享給大家做參考。二樓樓梯上來,人氣最夯的是阿妹的店鼎邊糊。
馬祖在地緣上與大陸比較靠近,生活飲食文化也比較相近,老闆娘來自福州,鼎邊糊是當地傳統飲食,和基隆的鼎邊趖做法有點類似,但口感不太一樣。
鼎邊糊70元
福州馬祖的鼎邊糊使用在來米磨成米漿,在高溫的鍋子邊緣撒上一匙米漿,米漿受熱形成厚皮狀,用鍋鏟鏟下來,形成鼎邊糊。
湯底是由魚骨、大骨、蛤蜊等熬製,吃得到蛤蜊肉,口味清淡,湯頭比較濃稠,粉皮帶有一點QQ口感。
燕餃湯70元
在我們這趟旅程,吃了不少家燕餃,可見得燕餃是這裡的特色小吃之一。這家的燕餃內餡很鮮,我個人很喜歡,簡單高湯來搭配,也能吃得津津有味。
再往隔壁走,是賣鍋牛餅的攤位,起初我們是因為要買繼光餅漢堡,後來看到鍋牛餅很特別,也叫了一份,沒想到吃過之後,反而留下很深刻印象。
鍋牛餅皮比蔥肉餅來得厚實些,因為麵皮是一圈一圈,再把它壓扁油炸,狀似鍋牛關係,才有這個名字。
剛炸好外層是酥的,裡面的麵皮有咬勁,吃起來有麵香,內層是包蔥花,感覺很像蔥油餅,但質地和口感不同,而且也不太油膩。
因為同...
馬祖、南竿 | 台灣美食網
【馬祖美食】2019馬祖自由行南竿介壽獅子市場傳統早餐總 ... | 台灣美食網
【馬祖美食】活力早餐 | 台灣美食網
馬祖美食必吃 介壽獅子市場美食懶人包 阿妹鼎邊糊、寶利軒 ... | 台灣美食網
介壽獅子市場美食。南竿人的廚房 | 台灣美食網
【馬祖南竿】介壽獅子市場~逛市場吃早餐– 小不點看世界 ... | 台灣美食網
[遊記]馬祖Day3 | 台灣美食網
[馬祖.南竿]美食.介壽獅子市場2F.阿妹的店鼎邊糊+繼光餅+阿 ... | 台灣美食網
馬祖南竿介壽獅子市場美食連遊覽車都要排隊搶阿妹鼎邊銼蚵嗲 ... | 台灣美食網
連江縣南竿鄉【古街咖啡】店家資訊營業時間
古街咖啡是連江縣南竿鄉的熱門美食,從介壽廣場7-11旁的小巷往裡頭走,就可以看到古街咖啡的指示牌。循著小巷步行不遠就可以...
連江縣北竿鄉【芹壁休閒渡假村】店家資訊營業時間
芹壁休閒渡假村是連江縣北竿鄉的熱門美食,北竿芹壁聚落有東方地中海的美稱,傳統的閩東建築,原本是為了因應氣候及環境建築...
連江縣南竿鄉【兩岸特產中心】店家資訊營業時間
兩岸特產中心是連江縣南竿鄉的熱門美食,兩岸特產藝品中心位於縣政府所在地的南竿鄉介壽村,店面座落在最熱鬧的介壽廣場,曾...
連江縣東引鄉【長堤荇菜廚房】店家資訊營業時間
長堤荇菜廚房是連江縣東引鄉的熱門美食,在成為荇菜廚房之前,長堤是間保有80年代風情、主打西式簡餐的咖啡屋,隨著小島消費...
連江縣南竿鄉【阿妹的店鼎邊糊】店家資訊營業時間
阿妹的店鼎邊糊是連江縣南竿鄉的熱門美食,位於介壽村獅子市場2樓的「阿妹的店」是馬祖著名的鼎邊糊餐廳,鼎邊糊是福州人的傳...
連江縣北竿鄉【魚之鄉】店家資訊營業時間
魚之鄉是連江縣北竿鄉的熱門美食,服務項目:手工製漁麵詳細資料店家地址:連江縣北竿鄉塘岐村149號營業時間:07:00-22:00連絡...
連江縣北竿鄉【北竿塘海鮮樓】店家資訊營業時間
北竿塘海鮮樓是連江縣北竿鄉的熱門美食,一開始,老闆娘在市場賣菜,老闆則是計程車駕駛,後來因島上阿兵哥人數減少以及南竿...
連江縣北竿鄉【海山豐特產中心】店家資訊營業時間
海山豐特產中心是連江縣北竿鄉的熱門美食,服務項目:國民旅遊卡特約商店詳細資料店家地址:連江縣北竿鄉塘岐村247號營業時間:...
連江縣東引鄉【莒興碳烤】店家資訊營業時間
莒興碳烤是連江縣東引鄉的熱門美食,服務項目:碳烤雞排、日式雞排、密酥雞排、密酥雞腿詳細資料店家地址:連江縣東引鄉中柳村...
連江縣東引鄉【青葉餐廳】店家資訊營業時間
青葉餐廳是連江縣東引鄉的熱門美食,本店自戰地政務起已開業30多年,福州風味菜,最具特色是老媽子的魚丸、魚麵純手工製作.有...
連江縣北竿鄉【大雄自助式碳烤】店家資訊營業時間
大雄自助式碳烤是連江縣北竿鄉的熱門美食,大雄自助式碳烤位在北竿橋仔村「三合殿」旁,民國100年夏天正式開張。老闆大雄世居...
連江縣南竿鄉【香林小吃】店家資訊營業時間
香林小吃是連江縣南竿鄉的熱門美食,開業已20多年,從早期的多樣化小吃轉變為主打紅糟類食物為主,如紅糟炒飯、紅糟老酒麵線...
桃園市中壢區【美鵑園餐廳】店家資訊營業時間
美鵑園餐廳是桃園市中壢區的熱門美食,好客之都Ⅲ吃手藝不吃裝潢的「辦桌菜」,來場三五好友小聚詳細資料店家地址:桃園市320中...
連江縣南竿鄉【鴻門特產店】店家資訊營業時間
鴻門特產店是連江縣南竿鄉的熱門美食,服務項目:國民旅遊卡特約商店詳細資料店家地址:連江縣南竿鄉馬祖村59號營業時間:07:00...
連江縣北竿鄉【發師傅 協和食品行】店家資訊營業時間
發師傅協和食品行是連江縣北竿鄉的熱門美食,協和食品行創立於1976年,負責人王敦發先生有感於發揚馬祖傳統技藝之精神,於北...