台南白河區美食在地人激推的古早味良心麵攤,滷味超入味 ... | 台灣美食網
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2019年5月2日—台南白河隱藏版無名麵攤美食推薦-莊良伯麵店.隱藏在傳統公有市場裡的【莊良伯麵攤】,已飄香50多年了~當地人說這間可是從小吃到大的麵攤 ...
隱藏在傳統公有市場裡的【莊良伯麵攤】,已飄香50多年了~當地人說這間可是從小吃到大的麵攤呢!店內提供的滷味編編覺得非常入味,來這裡吃麵時,千萬別忘記點上一份喜歡的滷味搭配喔ლ(´ڡ`ლ)口渴的話,可以去中正路的淳泉蓮藕茶[1]買天然不加防腐劑的飲料來喝唷~
▼排到門口的用餐人潮今天跟JACK來關子嶺附近辦事,事情結束也差不多中午了~決定中午就來這解決啦!(到了現場有點傻眼b_d 狼那A家J…)
▼滿滿的排隊人潮不誇張店內用餐沒有提供冷氣,所以前來吃麵要有相當大的抗熱性XD~(編編吃完已全身汗→.→)
▼室內用餐區 ▼點餐後先付款&每週一公休店家說有位置就先坐下,另一個人再去排隊叫麵點魯味~JACK叫的麵很快就送上來,重點的排隊人潮主要都是在排滷味啦〃°ω°〃
▼小小櫥窗擺多樣滷味食材櫥窗裡至少有7種以上的食材,老J看排滷味的人那麼多,想必口味一定不賴,乾脆每樣都來一份好了XD~
▼每張桌子均會提供各式調味料 ▼店家自炒辣椒別看它沒有太強烈的辛辣感,編編只淋1匙多一些些的辣油而已,就舌頭刺辣了✖﹏✖
▼【蔴醬麵(小)】麻醬很濃郁的花生芝麻香,味道厚重到有一點點微微微的苦味”~除了麻醬外,還有榨菜和白菜,以價格來說CP值不低呢。
▼【乾麵(小)】不喜歡麻醬的JACK,就點了一碗乾麵!乾麵一樣也有榨菜及白菜,淋上的肉燥是店家自滷的古早味道,無怪乎連附近的一些老人家也都會來買個幾碗回家吃~
▼魯味豬頭皮、豬頭肉、杏鮑菇、海帶、豆干、滷蛋、大腸~每一樣都滷的好入味喔!尤其是那個豬頭皮,簡直就是入口即化;大腸非常軟爛,小孩或老人吃都不用擔心久咬不爛Q~
如果只是純買魯味的話,建議避開用餐時間,老J排滷味至少半小時有…老闆刀工俐落再淋...
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